旅游饭店星级的划分与评定(gb/t 14308-2023)释义 酒店管理 和旅游部市场管理司 编 新华正版
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作者和旅游部市场管理司 编
出版社中国旅游出版社
ISBN9787503274282
出版时间2024-10
版次1
装帧平装
开本16
页数184页
字数159千字
定价58元
货号xhwx_1203436407
上书时间2024-11-29
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目录：
1旅游饭店星级的划分与评定
1.1范围
1.2规范引用文件
1.3术语和定义
1.4星级和标志
1.5基本要求
1.6安全管理
1.7服务质量管理
1.8公共卫生管理
1.9运营管理
1.10星级的划分条件与评定办法
1.11其他
2项目检查表释义
2.1基本要求、安全管理、服务质量管理、公共卫生管理、运营管理的相关要求
2.2饭店建筑外观与结构
……
内容简介：
旅游饭店星级的划分与评定（gb/t 14308—2023）已于2024年3月1正式实施。
随着我国居民收入的提高和生活环境、生活方式、生活追求的变迁，旅游住宿消费需求不断变化，对卫生、安全等基础需求以及、科技、生态环保、个化体验等新需求不断提升，现代技术和社会经济发展，推动星级旅游饭店在投资、运营和管理方面出现新的手段和方法，促进大数据、人工智能等在服务和运营管理中普遍运用。修订现有标准有助于扩大星级旅游饭店队伍、优化星级旅游饭店结构，促进星级旅游饭店行业高质量发展，更好地满足群众对美好生活的需要。
为配合旅游饭店星级的划分与评定（gb/t 14308—2023）的宣贯实施，加深对该标准的理解，和旅游部市场管理司组织编写了旅游饭店星级的划分与评定（gb/t 14308—2023）释义（以下简称“标准释义”）。本书主要有以下用途：一是统一认识，“标准释义”对标准各条款作出详细解释，有利于各方相关人员统一理解。二是方便宣贯，“标准释义”可作为星级标准宣贯培训资料，供各级和旅游行政部门和饭店企业使用。三是有利于实施，“标准释义”增强了标准实施的可作，有利于饭店星级评定人员和饭店企业具体实施。本书也可为饭店投资者、经营者、管理者、设计者及饭店专业人员提供参。
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