河淡海咸水产丰 养殖 关歆,姚国成 主编 新华正版
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作者关歆,姚国成 主编
出版社广东科技出版社
ISBN9787535967862
出版时间2017-10
版次1
装帧平装
开本32
页数144页
字数120千字
定价26.8元
货号xhwx_1201588606
上书时间2024-11-18
商品详情
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目录：
一 渔业与人类001
1 先渔猎，后稼穑004
四千年前的贝丘遗址004
“广州村”的渔猎部落006
2 一三餐有鱼虾006
水产品是的动物蛋白质006
广州人吃鱼比吃肉多006
3 水产品是好药物008
渔业的副产品是好药008
海洋药物数不尽008
4 鱼虾龟鳖任观赏011
观赏鱼011
观赏虾012
观赏龟013
5 渔业为主“疍家人”014
岭南的特殊族群014
广州是“疍家”聚居地016
6 广州是华南渔业中心016
水产品集散地016
渔业科研中心018
二 渔业捕捞新技术019
1 渔船022
渔机标准化022
装备现代化023
材料新材料化023
建造规范化024
2 现代化捕捞设备027
渔具趋于大型化027
装备标准化029
机械自动化030
技术现代化031
材料高强化031
3 助渔和导航设备 032
垂直探鱼仪033
渔用声呐035
网情仪036
“北斗”卫星导航定位037
三 水产养殖新技术039
1 人工繁殖技术041
流水刺激产卵042
人工授精技术043
繁殖控制技术045
2 良种选育技术046
多代定向选育047
杂交育种048
雌核发育051
别控制052
多倍体育种054
核移植057
现代分子标记辅助育种060
转基因061
全基因组选择育种067
基因编辑育种068
3 集约养殖技术070
流水养鱼070
网箱养殖072
工厂化养鱼078
循环水养鱼081
4 生态循环养殖技术084
稻田养鱼技术084
鱼菜共生养殖技术085
生物絮团养殖技术086
生态循环立体养殖模式086
四 水产品保鲜、储运与加工新技术089
1 水产品保鲜092
低温保藏094
冷藏链096
辐照保鲜098
气体保藏 098
2 活体储运099
可控温暂养池100
低温无水运输101
无水湿法运输104
模拟冬眠系统运输104
3 水产品加工105
食用鲜鱼浆106
鱼糜制品107
108
鱼粉和鱼油 110
下脚料利用111
海藻产品112
五 渔业资源环境的保护115
1 渔业资源调查117
渔业资源调查内容 117
南海渔业资源调查118
珠江渔业资源调查119
2 洄游栖息地保护 122
人工鱼礁 123
海洋牧场125
水域水质监测128
建设水产种质资源保护区129
建设渔业自然保护区131
3 珍稀物种的保护133
水生野生动物驯养133
水生野生动物人工繁殖133
水生野生动物拯救护养134
4 渔业资源增殖134
人工放流渔业资源135
渔业资源移植驯化136
六 海洋是未来的粮仓137
1 渔业资源有待开发139
海藻资源140
浮游生物141
南极虾141
2 发展态势不容乐观141
水产消费增长141
养殖产量增加142
产品价格上升142
3 世界渔业前景展望143
水产品价格143
水产品消费143
水产品贸易143
渔业科技进步143
内容简介：
关歆、姚国成主编的河淡海咸水产丰渔业新技术与应用参大量的渔业高新技术相关资料，从人类发展历史“先渔猎，后稼穑”说起，建设理想家园“鱼米之乡”，希望“一三餐有鱼虾”，突出广州是华南渔业的中心，重点展示渔业捕捞新技术、鱼虾人工繁殖技术、良种选育技术、集约养殖技术、生态循环养殖技术和水产品保鲜、储运、加工新技术，强调保护渔业环境，增殖渔业资源，展望渔业前景，让海洋成为未来的粮仓。作者力求通过通俗易懂的语言和丰富有趣的案例，深入浅出地介绍渔业高新技术。希望通过依靠科技进步，促进现代渔业的健康持续发展。
作者简介：
关昕，广州市海洋与渔业环境监测中心不错工程师，作为主编之一参与了高新技术科普丛书(第2辑)中沧海有迹可寻宝——海洋奥秘与海洋开发新技术的编写工作，积累了丰富的科普创作经验。姚国成，广东省海洋与渔业局副巡视员，常年从事渔业养殖、渔业政策制定等工作，对现代渔业技术发展很好熟悉，在工作中积累了丰富的经验，先后撰写渔业技术图书十多种。
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