食材味与功效 中药学 作者 新华正版
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作者作者
出版社中国中医药出版社
ISBN9787513218252
出版时间2014-04
版次1
装帧平装
开本32
页数258页
字数330千字
定价49元
货号xhwx_1200898024
上书时间2024-06-28
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商品详情
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目录：
谷豆类
小麦
燕麦
粳米
黄豆
绿豆
黑大豆
薏苡仁
蔬菜类
白菜
小白菜
甘蓝
黄瓜
番茄
胡萝卜
莱菔
大蒜
生姜
菠菜
葱白
洋葱
茄子
藕
旱芹
青椒
山药
绿豆芽
苦瓜
丝瓜
辣椒
莴苣
冬瓜
南瓜
韭菜
西葫芦
雪里蕻
……
水果类
干果类
肉类
水产类
乳蛋类
调味类
药食两用类
内容简介：
柴可夫、马纲主编的食材味与功效择要介绍了120种常用食材的味、功效、服食方法、饮食宜忌、储藏等。并采用中英文对照的形式，方便对外交流人士及国际友人阅读，本书旨在弘扬中医的药食同源和食疗保健理念，为全球健康饮食提供有益的参。
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