功能食品（第3版）大中专理科农林牧渔孟宪军迟玉杰新华正版

51.52 8.1折 64 全新

库存24件

河北保定

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者孟宪军迟玉杰

出版社中国农业大学出版社

ISBN9787565531200

出版时间2024-02

版次3

装帧平装

开本16

定价64元

货号xhwx_1203263231

上书时间2024-05-13

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 内容简介：

本教材是高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、的功能食品、改善胃肠道功能的功能食品、辅助改善记忆功能的功能食品、功能食品评价的基本和方法、功能食品常用的生产技术等内容。每章前有重点和学目标章后有复思题。本书是食品科学与工程专业本科生、专科生的必修课教材也可作为和从事功能食品生产及相关科研人员的参书。

— 没有更多了 —

功能食品（第3版） 大中专理科农林牧渔 孟宪军迟玉杰 新华正版