饭店服务与管理 大中专中职社科综合 新华正版
大中专中职社科综合 新华书店全新正版书籍 支持7天无理由
￥ 25.3 6.4折 ￥ 39.8 全新
库存2件
作者作者
出版社中国旅游出版社
ISBN9787503262364
出版时间2019-05
版次1
装帧平装
开本16开
页数404页
字数411千字
定价39.8元
货号xhwx_1202747120
上书时间2024-01-20
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
-
目录：
模块一导论
单元一路饭店业发展/3
项目一中外饭店业发展概述/4
项目二四川饭店业发展沿革/19
单元二饭店概述/29
项目一饭店产品及其特点/30
项目二饭店的类型与等级/41
项目三饭店的组织机构及职能/54
项目四饭店服务人员的职业素养/65
任务一饭店服务人员的基本素质/65
任务二饭店服务人员的职业能力/76
模块二客房服务
单元三认识饭店的“管家”/87
项目一客房产品和种类/88
项目二客房的功能及设备用品配置/96
单元四知晓饭店设施设备的清洁保养/108
……
内容简介：
饭店服务与管理由成都旅游职业教育集团主编
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价