常见果蔬轻图鉴 图鉴系列全新升级版 烹饪 新华正版
常见水果蔬菜科普，全方位鉴别与分析。海量高清彩图片，识别、分辨更清晰。详细介绍生长、营养价值、食疗功效，教您轻松区分品质、选购存储。
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作者作者
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787571334406
出版时间2023-06
版次1
装帧平装
开本16开
页数216页
字数276千字
定价52元
货号xhwx_1202893190
上书时间2023-06-19
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商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
-
主编：
1.收录约80种常见水果、约60种家常蔬菜，是家庭常备的水果蔬菜知识手册。2.果蔬知识科普，全方位鉴别与分析，让您辨识、吃出健康。3.海量高清彩图片，内容丰富，详细图解。
目录：
部分水果
葡萄2
提子4
草莓6
树莓8
桑葚10
蔓越莓12
蓝莓14
猕猴桃16
柿子18
莲雾20
阳桃22
香蕉24
石榴26
番木瓜28
黑醋栗30
槟榔31
东北茶藨子32
椰枣33
人心果34
百香果35
酸浆36
菲油果37
刺果仙人掌38
山竹39
蒲桃40
木奶果41
三叶木通42
皱皮木瓜43
羊奶果44
火棘45
沙棘46
沙果47
佛手柑48
黑枣49
红毛丹50
酸枣51
鳄梨52
波罗蜜53
罗汉果54
酸角55
蛇皮果56
水果玉米57
番石榴58
无花果60
圣女果62
番荔枝64
凤梨66
榴梿68
苹果70
梨72
山楂74
枇杷76
柠檬78
柑80
橘82
橙84
柚86
桃88
李90
杧果92
杏94
樱桃96
橄榄98
枣100
龙眼102
荔枝104
梅106
杨梅108
西瓜110
香瓜112
哈密瓜114
甘蔗116
椰子118
火龙果120
第二部分水蔬菜
荸荠124
菱角126
菜心128
菠菜130
白菜132
甘蓝134
香椿136
韭菜138
蒜苗140
芹菜142
生菜144
蕹菜146
马铃薯148
南瓜149
冬瓜150
洋葱151
荠菜152
蒜薹153
木耳菜154
马齿苋155
韭黄156
地笋157
莲藕158
西红柿159
黄瓜160
山药162
西葫芦164
西蓝花165
花椰菜166
豌豆167
杏鲍菇168
芝麻菜169
羽衣甘蓝170
苦菊171
紫苏172
茴香173
苦瓜174
薄荷175
豆瓣菜176
薤白177
苋菜178
香菜180
茼蒿182
莜麦菜183
蕨菜184
芥菜186
藜蒿188
丝瓜189
大葱190
白萝卜192
胡萝卜194
蒜195
辣椒196
芋头198
莴笋200
姜202
竹笋204
黑木耳206
四季豆207
红薯208
内容简介：
本书搜罗了生活中常见的水果、蔬菜，详细标注了这些果蔬的别名、分布区域、营养功效、鉴别等知识，并配以彩高清图片，让读者轻松认识和了解常见的果蔬，从而更好地选择和食用。本书内容丰富、纸张优质、插图精美，可供广大读者使用和收藏。打开本书，既能了解到常见果蔬的基本知识，又能收获无限乐趣。
作者简介：
于雅婷主任医师、药膳食疗师。主导发明的中医食疗技术获多种奖项，荣获“科苑人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等荣誉称号。付彦荣园艺博士，正工程师，多年从事园艺、园林领域研究和实践工作，现职于中国风景园林学会，任副秘书长、理事、标准化技术委员会委员等职务。
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