顺德揾食秘笈.

图书标准信息

• 作者 小錿 著
• 出版社 广东科技出版社
• 出版时间 2017-01
• 版次 1
• ISBN 9787535966681
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《顺德揾食秘笈》是以传播美食文化、介绍顺德揾食攻略为定位。书中既有顺德美食历史典故配故事漫画，并可用手机扫二维码收听美食故事，立体展现顺德美食的魅力，又有顺德十镇街的美食资讯攻略，再加上12道经典凤城菜的主料、配料、味料、制作步骤等，图文并茂的展示，极其详细。成为一本集漫画、攻略、美食制作方法于一体的“顺德手信”。

【作者简介】

本书作者小錿为顺德美食推广大使，国家餐饮业一级评委，现任顺德厨师协会、广式点心师联谊会副秘书长，岭南文化美食名人会执行会董及秘书长。小錿也是一位顺德美食漫画家，他首创以漫画形式描绘顺德美食，画风生动有趣。作品先后刊登在《三联生活周刊》《中国大厨》之中。主要作品有：《凤城寻味记》《凤城招牌菜》《凤城招牌美点》《经典顺德菜名录》等。2016年，担任央视纪录片《寻味顺德》顾问及编委，作文字解说。