家常锅类1000样

图书标准信息

• 作者 中国烹饪协会美食营养专业委员会 著
• 出版社 北京出版社
• 出版时间 2006
• ISBN 9787200062755
• 定价 19.80元
• 装帧 其他
• 开本 23cm
• 页数 273页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 10元家常菜1000样

【内容简介】

本书分为火锅菜与沙锅菜二大类，每一类都分别介绍了畜肉风味、美味家禽、河鲜海味、菌豆蔬果等的家常菜的食材、调料与做法。还有其他锅类菜。