餐饮管理核心技能及训练
￥ 11.6 3.9折 ￥ 30 九五品
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山东聊城
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作者陈觉，黄波编著
出版社辽宁科学技术出版社
ISBN9787538143768
出版时间2005-05
版次一版一印
装帧平装
开本16开
页数215页
定价30元
货号24021
上书时间2015-11-19
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
- 全书分六章，内容包括对餐饮行业与产品的认识、餐饮管理者的角色与素质、数字管理技能等。
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