寻味·苏州—行万里路，寻天下味

图书标准信息

• 作者 郑婷 著
• 出版社 北京出版社
• 出版时间 2019-09
• 版次 1
• ISBN 9787200150797
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 32
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

苏州是国家历史文化名城和风景旅游城市，其旅游资源丰富，同时也有自己独特的美食文化。这座城市吸引着许许多多人前来一探究竟，很多人来这里旅游的同时也都会被这些特色的美食所吸引。本书集旅游指南和美食地图为一体，用清丽淡雅、平实朴素的语言描写了苏州的城市风光与美妙味道。全书精选受大家欢迎的几十处旅游地和脍炙人口的美食，配以精美的图片，优美的文字。定会让你的旅行畅快而难忘，边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在体味美食中享受旅途的愉悦。

 

【作者简介】

郑婷，文学硕士，国际汉语教育教师。热爱美食和旅游，是大众点评签约美食家、签约旅行家。曾游走多地，一路走一路吃，并用优美的文字记录了沿途的风光，抒写了作为一个行走者的感怀，曾发表过多篇旅游美食随笔，作品见于《时尚旅行》等刊物。

 

【目录】

行前必知／08

 

必游景点 TOP 10／10

 

人气美食 TOP 10／12

 

行住玩购样样通／15

 

行在苏州／16

 

住在苏州／17

 

玩在苏州／18

 

购在苏州／19

 

姑苏区

 

秦淮河畔的馥郁氤氲／21

 

蜜汁豆腐干 佐粥下酒两相宜/22

 

枫镇大面 精雕细琢的鲜美之味/24

 

响油鳝糊 咸鲜肥美的江南名肴/26

 

藏书羊肉 西风起，羊肉香/28

 

粽子糖 清甜惹人爱的四角小“粽子”/31

 

银鱼炒鸡蛋 太湖美味的寻常之作/34

 

金花菜 猛火造就的鲜味/36

 

银鱼莼菜汤 浓而不腻，淡而不薄/38

 

苏州汤包 热热闹闹来一笼/40

 

桂花糖藕 甜蜜里的清香/42

 

酒酿饼 酒不醉人甜醉人/44

 

毛蟹炒年糕 酱色诱人，软糯入味/46

 

鸭肫肝 盐卤味的佐酒小菜/48

 

虾子鲞鱼 河鲜与海货的一次完美碰撞/51

 

鲜肉月饼 永存的一点回味/55

 

猪油年糕 回忆中的浓香/57

 

梅花糕 糕点界的一枝花/59

 

酱汁肉 肥瘦适宜的春天肉/61

 

苏州馄饨 江南人家的寻常小点/64

 

雪花蟹斗 恰似芙蓉缓缓开／66

 

苏式酱鸭 地道的苏州韵味/68

 

苏式母油船鸭 船宴中的佼佼者／71

 

蜜汁火方 咸中透甜的秦淮绝味／74

 

八宝鸭 鸭背的别有洞天／76

 

吴中区

 

美味跟随着时代而改变／79

 

鲃肺汤 秋天享福吃鲃肝／80

 

油氽紧酵 外脆内松的“兴隆馒头”／83

 

苏州熏鱼 年夜饭上的年年有余／85

 

油墩子 街头叫卖的萝卜丝饼/87

 

糖粥 红云盖白雪/89

 

鱼味春卷 鱼味浓郁的江南小食/92

 

蟹粉狮子头 萦绕舌尖的清淡鲜香／94

 

草头圈子 清爽香糯，肥而不腻/96

 

醉蟹 生鲜美味，难觅芳踪/98

 

苏州麻饼 纯正肥甜的汉族名点/100

 

金丝凤尾虾 上白下红，宛如凤尾／103

 

相城区

 

一方水土孕育一方美食／107

 

青团子 清明时节的草本美食／108

 

清蒸大闸蟹 纯天然的人间至鲜／110

 

香干马兰头 清热利湿的小清新／113

 

白斩鸡 鲜嫩肥美的三黄鸡／115

 

蟹壳黄 油多不腻的小麻糕／118

 

梨膏糖 风靡苏浙沪的药糖／120

 

文思豆腐 素菜荤做的新派菜／122

 

吴江区

 

悠悠旧街的江南佳肴／125

 

焖肉面 酥烂与爽滑的激烈碰撞／126

 

状元蹄 金榜题名时的美味／129

 

粢饭团 状似珍珠味香醇／131

 

……