各式面包配方与制作
￥ 10 八品
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湖南永州
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作者田忠昌编著
出版社中国食品出版社
ISBN9787800441837
出版时间1988-01
装帧平装
开本32开
页数136页
上书时间2015-08-11
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商品详情
- 品相描述：八品
- 商品描述
- 本书论述面包生产基本知识、带有规律性的生产技术及各种生产设备的基础，着重对四十几种普通和花生面包配方及制作方法，做了具体介绍。
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