救荒本草图谱

图书标准信息

• 作者 阎玉凝 著
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2016-02
• 版次 1
• ISBN 9787530478288
• 定价 260.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 444页

【内容简介】

　　《救荒本草图谱》依据原著中所载图片，对全书414种植物根据其形态、产地进行基原考证，并附上正品植物的彩色图片。古今对照，文图互参，使现代人科学地利用古人智慧，正确地食用药食两用食材，无忧地畅享返璞归真的生活。

【作者简介】

　　阎玉凝，教授，博士生导师，曾担任中药鉴定教研室主任，中药生药局级重点学科带头人。从事教学及科研工作，曾担任过《中药鉴定学》教材的主编和副主编，所著《精编彩图版中药图典》被评为北京市重点图书。

【目录】

救荒本草序

重刻救荒本草序

第一篇 救荒本草上卷品种

第一章草部  （245种）

一、叶可食

本草原有

1。 刺蓟菜

2。 大蓟

3。 山苋菜 即牛膝

4。 款冬花

5。萹蓄

6。大蓝

7。石竹子 即瞿麦

8。红花菜

9。萱草花

10．车轮菜  即车前子

11．白水荭苗

12．黄耆

13．威灵仙

14．马兜零 （铃）

15．旋覆花

16．防风

17．郁臭苗 即茺蔚子

18．泽漆

19．酸浆草 即醉浆草 （酢浆草）

20．蛇床子

21．桔梗

22．茴香

23．夏枯草

24．藁本

25．柴胡

26．漏芦

27．龙胆草

28．鼠菊 即鼠尾草

29．前胡

30．猪牙菜 即角蒿

31．地榆

32．川芎

33．葛勒子秧 即葎草

34．连翘

35．仙灵脾

36．青杞 即蜀羊泉

37．野生姜 即刘寄奴

38．马兰头

39． 豨莶

40。泽泻

新增

41．竹节菜

42．独扫苗

43．歪头菜

44．兔儿酸

45．碱蓬

46．?蒿

47．水莴苣

48．金盏菜

49．水辣菜

50．紫云菜

51．鸦葱

52．匙头菜

53．鸡冠菜

54．水蔓菁

55．野园荽

56．牛尾菜

57．山萮菜

58．绵丝菜

59．米蒿

60．山芥菜

61．舌头菜

62．紫香蒿

63．金盏儿花

64．六月菊

65．費菜

66．千屈菜

67．柳叶菜

68．婆婆指甲菜

69．铁杆蒿

70．山甜菜

71．剪刀股

72．水苏子

73．风花菜

74．鹅儿肠

75．粉条儿菜

76．辣辣菜

77．毛连菜

78．小桃红

79．青荚儿菜

80．八角菜

81．耐惊菜

82．地棠菜

83．鸡儿肠

84．雨点儿菜

85．白屈菜

86．扯根菜

87．草零陵香

88．水落藜

89．凉蒿菜

90．粘鱼须

91．节节菜

92．野艾蒿

93．堇堇菜

94．婆婆纳

95．野茴香

96．蝎子花菜

97．白蒿

98．野茼蒿

99．野粉团儿

100．蚵蚾菜

101．狗掉尾苗

102．石芥

103．獾耳菜

104．回回蒜

105．地槐菜

106．螺黡儿

107．泥胡菜

108．兔儿丝

109．老鹳筋

110．绞股蓝

111．山梗菜

112．抪娘蒿

113．鸡肠菜

114．水葫芦苗

115．胡苍耳

116．水棘针苗

117．沙蓬

118．麦蓝菜

119．女娄菜

120．委陵菜

121．独行菜

122．山蓼

123．花蒿

124．葛公菜

125．鲫鱼鳞

126．尖刀儿苗

127．珍珠菜

128．杜当归

129．风轮菜

130．拖白练苗

131．透骨草

132．酸桶笋

133．鹿蕨菜

134．山芹菜

135．金刚刺

136．柳叶青

137．大蓬蒿

138．狗筋蔓

139．兔儿伞

140．地花菜

141．杓儿菜

142．佛指甲

143．虎尾草

144．野蜀葵

145．蛇葡萄

146．星宿菜

147．水蓑衣

148．牛奶菜

149．小虫儿卧单

150．兔儿尾苗

151．地锦苗

152．野西瓜苗

153．香茶菜

154．蔷?

155．毛女儿菜

156．牻牛儿苗

157． 铁扫箒

158．山小菜

159．羊角苗

160．耧斗菜

161．瓯菜

162．变豆菜

163．和尚菜

二、根可食

本草原有

164．萎蕤

165．百合

166．天门冬 即万岁藤

167．章柳根 即商陆

168．沙参

169．麦门冬

170．苎根

171．苍术

172．菖蒲

新增

173．葍子根

174．??根

175．野胡萝卜

176．绵枣儿

177．土圞儿

178．野山药

179．金瓜儿

180．细叶沙参

181．鸡腿儿

182．山蔓菁

183．老鸦蒜

184．山萝卜

185．地参

186．獐牙菜

187．鸡儿头苗

三、实可食

本草原有

188．雀麦

189．回回米 即薏苡人（仁）

190．蒺?子（蒺藜）

191．檾子 即蔄实 （苘）

新增

192．稗子

193．穇子

194．川谷

195．莠草子

196．野黍

197．鸡眼草

198．燕麦

199．泼盘

200．丝瓜苗

201．地角儿苗

202．马?儿

203．山黧豆

204． 龙芽草

205．地稍瓜

206。锦荔枝

207．鸡冠果

四、叶及实皆可食

本草原有

208．羊蹄苗

209．苍耳

210．姑娘菜 即酸浆

211．土茜苗

212．王不留行

213．白薇

新增

214．篷子菜