用心学泡茶

图书标准信息

• 作者 何厚余 著
• 出版社 中华书局
• 出版时间 2010-01
• 版次 1
• ISBN 9787101071177
• 定价 16.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 177页
• 字数 80千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《用心学泡茶》从最基本的一道茶的冲泡和品鉴入手，教读者掌握一道茶的冲泡技巧和品鉴知识，并具体分析作为一位茶人是如何达到提升自身冲泡与品鉴能力的。书中着重描述了茶人在冲泡一道道茶时的内心思维活动，对于“有动手能力，愿意自己通过具体冲泡实践来求证”的茶文化爱好者有较为具体的指导作用，而最后几节关于紫砂壶和铁观音、普洱茶的选购以及相关知识，实用性比较强。

【目录】

导言
一初识“最佳出茶点”
二投茶、洗茶与第一次冲泡
三品鉴第一泡茶汤
四第二次冲泡与第三次冲泡
五突破技术平台期困扰
六茶道的内在修习
七冲泡过程中的主观介入
八茶性变化曲线的形成
九茶韵的品鉴
十开启直接感知力体验最佳出茶点
十一紫砂壶的选购与运用
十二铁观音的选购与冲泡
十三普洱生茶的选购与冲泡
十四普洱熟茶的选购与冲泡
十五陈年普洱茶的选购与冲泡