食品供应链社会责任管理（自然陈旧，书脊处有标签，介意者慎拍）
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上海黄浦
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作者姜启军
出版社上海人民出版社
ISBN9787208125711
出版时间2014-11
装帧平装
定价48元
货号8888
上书时间2024-05-21
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- 商品描述
- 作者简介： 姜启军，东华大学管理科学与工程博士、复旦大学管理学院工商管理博士后，现任上海市食品学会食品经济分会秘书长、上海海洋大学经济管理学院教授。主要从事企业社会责任、食品经济管理、企业战略、人力资源管理等领域的研究。曾在《中国工业经济》、《经济管理》、《软科学》、《商业经济与管理》、Asia Pacific Business Review、Journal of Cleaner Production等国内外学术刊物发表论文60余篇，出版《企业社会责任和企业战略选择》、《基于社会责任的食品企业危机管理》等专著。内容简介： 随着企业管理理论的不断发展，社会责任管理已是企业管理的重要方面，但如何管理供应链的社会责任，促进整个供应链健康发展，是每个企业必须面对的问题。姜启军编著的《食品供应链社会责任管理》从核心企业的角度探讨食品供应链社会责任管理问题，解读了食品供应链，分析了食品供应链的社会责任，探讨了核心企业在食品供应链管理中的作用以及食品供应链社会责任风险管理，最后提出食品供应链社会责任管理的创新保障措施，用以指导企业实践。在食品安全问题频频爆发的今天，本书的研究具有一定的现实意义。
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