烹饪文献!民国涵芬楼哦爱因宝说郛零种《清异录六卷》一厚册全,本书保留了社会史、文化史方面的大量材料,其中尤以饮食、烹饪方面的材料为丰富,约占全书条目的三分之一。1985年,李益民等将本书果、蔬、禽、兽、鱼、酒浆、茗荈、馔羞等八门点校注释,作为《中国烹饪古籍丛刊》之一出版。说明了本书在饮食、烹饪史方面的价值。
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850
七品
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作者不详
出版人不详
年代民国 (1912-1948)
纸张竹纸
刻印方式铅印
装帧线装
尺寸26.5 × 15 cm
册数1册
上书时间2024-12-28
商品详情
- 品相描述:七品
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如图破损,说郛零种,71叶142面全
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