高血脂饮食宜忌速查手册

图书标准信息

• 作者 刘玉娟、杨红、双福 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2014-01
• 版次 1
• ISBN 9787122183026
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 272页
• 字数 144千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《高血脂饮食宜忌速查手册》介绍了高脂血症患者宜食和可食的106种食材和忌食的45种食材，包括五谷杂粮、蔬菜、水果、肉禽蛋奶、河海鲜、调味品以及其他食物。本书以食物宜忌的强烈对比为主线，能让高脂血症患者对适宜和不宜食用的食材一目了然。又详细讲解了宜食食材的营养成分、对并发症的功效、搭配宜忌以及食疗降脂美食，让高脂血症患者吃得科学，吃得健康。
　　本书特别加入高血脂的相关知识、专家健康解答、特殊高脂血症患者饮食宜忌以及偏方、运动、经络、按摩降血脂等内容，搭配高清精美图片，讲解全面，查找方便，是值得高脂血症患者珍藏的饮食速查宝典。

【作者简介】

　　杨红，青岛市海慈医疗集团营养科主任，副主任医师，青岛市药膳研究会秘书长，山东省营养学会临床营养专业委员会委员，山东省中西医结合学会临床营养专业委员会委员。
　　从事临床营养二十余年，一直致力于疾病的营养治疗和饮食预防，对一些常见病多发病（糖尿病、高血脂、肾脏疾病等）的营养治疗有着丰富的临床经验，主编《糖尿病·高血压·高血脂食疗大全》、营养配餐系列等十余部著作，为青岛广播、青岛电视台养生节目特邀营养专家。

　　刘玉娟，青岛市市立医院东院营养科主任，副主任医师。青岛市营养学会副主任委员，青岛市预防与食品卫生专业委员会副主任委员，青岛市药膳研究会理事。
　　从事临床营养及健康教育工作二十余年，参与的课题多次获得山东省科技进步奖。主编、参编《饮食宜忌一点通》、《简明营养学——营养师工作手册》等十余部专著。
　　双福美食文化工作室，国内顶尖的美食图书制作机构。制作作品贴近百姓家庭，实用性和可操作性超强。出版多本畅销美食图书。

【目录】

第一章　正确认识高血脂
第二章　高血脂饮食宜忌速查五谷杂粮篇
第三章　高血脂饮食宜忌速查蔬菜篇
第四章　高血脂饮食宜忌速查水果和干果篇
第五章　高血脂饮食宜忌速查畜禽肉蛋奶篇
第六章　高血脂饮食宜忌速查河海鲜篇
第七章　高血脂饮食宜忌速查调味品篇
第八章　高血脂饮食宜忌速查其他食物
第九章　高血脂饮食宜忌速查特殊高脂血症患者
附录　更多实用的治疗高血脂窍门