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最新流行酱汁排行榜

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作者郝冬霞主编

出版社吉林科学技术出版社

ISBN9787538445145

出版时间2009-12

版次1

印刷时间2009-12

印数1千册

装帧平装

页数169页

定价75元

上书时间2016-11-02

评价5好评率 100%

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品相描述:全新
商品描述
酱汁是厨师的生命,能制作各种口味独特鲜美的酱汁是厨师走四方闯天下的必备宝典。本书收集了各式酱汁上百款,包括冷菜酱汁、热菜酱汁、流行粤酱、川酱、湘酱、淮阳酱、闽南酱和烧烤酱、西式酱、成品酱等,一书在手,即可掌握各式酱料配制方法,成为厨师中的高手。

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