面包烘焙技艺全书：解析面包制作技艺与风味的精髓
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作者[西]伊万·亚尔萨 著；陈心蕙 译
出版社北京科学技术出版社
ISBN9787530480168
出版时间2016-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张铜版纸
页数185页
定价49.8元
货号A5-15
上书时间2024-04-22
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