热销面包精选
￥ 8 2.9折 ￥ 28 九五品
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河南驻马店
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作者许正忠，赵利华著
出版社中国纺织出版社
ISBN9787506445931
出版时间2007-10
版次1
印刷时间2007-10
装帧平装
开本16开
页数127页
定价28元
上书时间2015-08-27
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
- 本书介绍了面包的制作方法，包括直接法、中种法、十字裹油法、法国面包制作法等。松质面包类、脆皮和硬质面包类的配方和制作图解。
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