一心居

图书标准信息

• 作者 蔡要要 著
• 出版社 作家出版社
• 出版时间 2018-03
• 版次 1
• ISBN 9787506397711
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 页数 264页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

素心的姨婆是梦厨派的传人，她在弥留之际，把这件叫做一心居的饭馆交给了素心，并传给她一本《梦厨谱》，里面详细记录了各种菜肴的制作方法。这些菜肴，除了美味，还因为加入了许多具有传奇色彩的食材，从而具备了各种特殊的能力。
在一心居，除了素心是主厨和老板娘之外，她还雇佣着一个伙计叫做喜善。喜善从小在菜市长大，擅长寻找和辨认食材，因此是素心的得力助手。
少年胡尔康无意中见识到了素心梦厨派食物的奇妙，便成为一心居的常客，和素心、喜善成为好友，并经常带一些奇怪的客人来，素心用各种看似寻常，却各有办法的食物，帮助客人走出感情的困惑，也促成了很多奇妙的故事。
素心的师兄金若风和好朋友钰君也是一心居的常客，他们不同的性格和对感情不同的看法，也对素心和梦厨派美食产生了不同的启发。一心居渐渐有了一点名气，那些因情而痴、因情而妒、因情而苦的人，也在各种因缘际会下前来，有一些人在素心的帮助下解决了情感上的伤痛和困惑，也有一些人给了素心新的思考。素心和客人们互相影响，互相帮忙，互相安慰，成就了一个个若有所思、或喜或悲、温暖感人的故事。
在这些故事背后，素心一直念念不忘自己青梅竹马的恋人孟奇，她在执着地寻找恋人的过程中，自己对感情的认识和态度也慢慢发生了变化，*终发现，原来一直陪伴在身边的人，才是自己现在*值得珍惜的人。

【作者简介】

蔡要要，本名蔡诗乐

 

豆瓣红人小天后，知乎大V，犀牛故事签约作者

 

人长得特别美，开过青旅，去过很多地方 ，见过许多人，想说一个好故事，想和你在故事里相遇。

 

2017年，蔡要要在作家出版社出版美食随笔集《每天早上和你一起醒来》，该书一经上市便荣登亚洲好书榜第*、豆瓣新书速递第*、新浪微博热门话题第二等，并获得张德芬、武志红、傅踢踢等诸多名人和作者的推荐。

 

知名综艺节目《奇葩大会》、《芝麻开门》、《一站到底》等热门选手。

 

【目录】

引子

 

第一章：味·初心

 

一、莫邪面

 

二、玄机糕

 

三、绿珠春卷

 

四、阿娇鸭

 

五、小小豆腐

 

六、无猜饼

 

七、贵妃排骨（上）

 

八、贵妃排骨（中）

 

九、贵妃排骨（下）

 

第二章：味·寻心

 

十、黄粱粥（上）

 

十一、黄粱粥（下）

 

十二、晾竿白肉（上）

 

十三、晾竿白肉（中）

 

十四、晾竿白肉（下）

 

十五、灯花馒头

 

十六、雨前虾（上）

 

十七、雨前虾（中）

 

十八、雨前虾（下）

 

十九、柠檬渍荔枝

 

二十、葱油酥饼（上）

 

二十一、葱油酥饼（下）

 

 

第三章：味·辨心

 

二十二、安魂果

 

二十三、糯米丸子（上）

 

二十四、 糯米丸子（下）

 

二十五、 胭脂鹅肝（上）

 

二十六、 胭脂鹅肝（中）

 

二十七、 胭脂鹅肝（下）

 

二十八、 胭脂鹅肝（番外）

 

二十九、 如意豆沙糕

 

三十、 云月冻（上）

 

三十一、 云月冻（下）

 

 

第四章：味·伤心

 

三十二、 五彩涮肉

 

三十三、 蒜香鳝段（上）

 

三十四、 蒜香鳝段（下）

 

三十五、 洛神炒饭（上）

 

三十六、 洛神炒饭（下）

 

三十七、 薯泥鱼汤

 

三十八、 藕花鸡蓉羹

 

三十九、 红娘卷

 

四十、   神女瓜（上）

 

四十一、 神女瓜（下）

 

四十二、 神女瓜（番外）

 

 

第五章：味·鉴心

 

四十三、 西门猪头肉（上）

 

四十四、 西门猪头肉（中）

 

四十五、 西门猪头肉（下）

 

四十六、 尾生鱼丸

 

四十七、 灵犀菇（上）

 

四十八、 灵犀菇（下）

 

四十九、 醋椒豆腐

 

五十、   扶苏牛肚面（上）

 

五十一、 扶苏牛肚面（中）

 

五十二、 扶苏牛肚面（下）

 

 

第六章：味·归心

 

五十三、  陌上鸡丝

 

五十四、  绿新酒

 

五十五、  彼岸花

 

五十六、  云游烧饼

 

五十七、  欢喜汤

 

五十八、  孟奇的信

 

五十九、  尾声

 

六十、    结局