吃在四川
￥ 8 3.6折 ￥ 22 八品
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作者杨文华 编
出版社四川科学技术出版社
出版时间2004-01
版次1
装帧平装
货号Q2
上书时间2023-06-02
商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 杨文华 编
- 出版社 四川科学技术出版社
- 出版时间 2004-01
- 版次 1
- ISBN 9787536454323
- 定价 22.00元
- 装帧 平装
- 开本 32开
- 纸张 其他
- 页数 249页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 《吃在四川》包括代前言—蜀人的饮食之道；正文编为：天然菜库、蜀人心目中的川菜经典、天府盛筵、菜精器美、“正兴园”时代、“蒸炒俱全”等若干部分。
- 【目录】
-
蜀人的饮食之道（代前言）
“天然菜库”
豆变
辛香之韵
蜀人心目中的川菜经典
天府盛筵
菜精器美
“正兴园”时代
“蒸妙俱全”
文人当炉
缤纷小吃
参考书目
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