茶源地理：祁门

图书标准信息

• 作者 吴垠 编
• 出版社 世界图书出版公司
• 出版时间 2016-04
• 版次 1
• ISBN 9787519208493
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 171页
• 字数 230千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《茶源地理：祁门》将坚持“以茶为根、以文化为体、以生活为用”的理念，以祁门为中心，从梳理祁门改良场的历史到走过的祁门茶产区，围绕着历史、茶及茶园、制茶工艺等，细致的描述出祁门的茶文化；通过与“老茶人”、“新茶人”的谈聊，阐释出传承与创新的意义；通过对水口林、傩舞等风物的描写，演绎出旧时祁门的民风民俗以及现状……

【作者简介】

　　吴垠，《茶道新生活》创始人；
　　《茶源地理》系列丛书主编；
　　皈依茶的品牌人，分享以茶和茶的精神为内核的生活方式与生命状态。

【目录】

综述
祁门品茗，三大茶类浮沉录

茶源
初入祁门，当识祁红
祁门改良场：世事如棋局局新
最原始的茶香藏匿在深山里
小气候·炼山·河洲
五水汇聚芦溪乡
老六安：风雨五十年
傩舞：古老的禁忌成了今天的艺术
生气所系水口林
祠堂：中原文化的留守者

茶器
茶筛，祁红非遗手艺传承软肋
瓷，被丢荒的祁门之宝

茶识
祁门工夫有“工夫”
一片叶子三种腔调
祁红三杰
小种、工夫、红碎茶哪个更妙？
初识凫绿
安茶风味之谜
理不清的安茶

茶志
祁门茶评

茶话
闵宣文：祁门工夫的“金字招牌”
谢永中：与茶叶共舞

观察
最早教育市场的一不小心就成了先烈
英国人品出的祁红滋味
中国红茶在西方

舌尖上的视觉
祁门红茶意式山菌炖饭（北美）
地方小食

专栏
叶荣枝：茶，是一种东方式的慈悲
李开周：宋茶的造型
游识猷：早起空腹，能否饮茶？

茶空间
年轻人的科技园遭遇年轻的Teabank
篾匠工作板上的茶席

茶·道·生活
初“品”周渝先生
陈永康：以敬畏之心与壶对话
王心：把茶倒好了，就是茶道
王郁斌：很多东西，可以从喝茶里面找
唐望：茶，带着手掌温度的一份礼物
戎新宇：“看茶学茶”永远学不透茶

茶设计
同座奉茶
移动试验室
祁门工夫红茶拼配体验