水产品质量安全政府规制与养殖户生产行为研究

图书标准信息

• 作者 郑建明 著
• 出版社 海洋出版社
• 出版时间 2014-04
• 版次 1
• ISBN 9787502787530
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 186页
• 字数 200千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《水产品质量安全政府规制与养殖户生产行为研究》共分8章，第1章是绪论，正文部分由第2章到第7章构成，第8章是本研究的总结和展望。第2章从文献回顾开始，评述有关水产品质量安全的研究现状，并说明本研究的思路来源，之后构建并阐述本研究的理论基础主要是政府规制理论和养殖户行为理论，这部分是本研究的思想理论基础。第3章是研究现状分析，阐述了我国水产养殖产品质量安全问题发生的原因及其机制，也分析了我国和上海市水产养殖产品质量安全政府规制的现状及其存在问题。第4章至第6章是实证研究部分。第4章是理论分析。第5章构建了二元Logit模型，实证分析养殖户无公害认证水产品生产决策行为的影响因素，以考察政府规制变量对养殖户生产决策行为的影响；第6章构建两阶段平均处理效应模型，实证分析水产养殖产品质量安全政府规制对养殖户经济效益的影响，并在第5章的基础上，进一步考察了政府规制相关变量对养殖户经济效益的影响。第7章是国际经验借鉴分析，重点分析了欧盟、美国、挪威和日本水产养殖产品质量安全政府规制经验。第8章是政策建议和进一步研究展望。

【作者简介】

　　郑建明，1975年12月出生，浙江衢州人，复旦大学公共管理博士后流动站博士后，上海海洋大学公共管理研究年副教授，博士，海洋经济研究中心研究成员。研究领域为公共经济与公共政策、海洋经济与区域发展、人口与社会保障。论文发表于《中国行政管理》、《上海经济研究》、《经济体制改革》和《中国海洋大学报》（社科版）等核心学术期刊。

【目录】

1绪论
1.1研究背景
1.1.1我国水产品产量结构趋势分析
1.1.2我国水产品出口贸易分析
1.1.3我国居民肉类、蛋和水产品消费结构分析
1.1.4我国政府高度重视水产品质量安全问题
1.2研究对象、研究意义与研究目的
1.2.1研究对象选择
1.2.2研究意义
1.2.3研究目的
1.3研究方法和数据来源
1.3.1研究方法
1.3.2数据来源
1.4内容框架和技术路线
1.4.1内容框架
1.4.2技术路线
1.5几个基本概念的界定
1.5.1农产品、水产品与水产养殖产品
1.5.2农产品质量安全与水产品质量安全
1.5.3安全水产品

2文献综述和理论基础
2.1水产品质量安全相关文献综述
2.1.1水产品质量安全问题产生理论与现实原因研究
2.1.2水产品质量安全生产者行为及其产业化发展研究
2.1.3水产品质量安全消费者行为研究
2.1.4水产品质量安全与水产品国际贸易
2.1.5水产品质量安全政府规制研究
2.1.6文献简要评述
2.2理论基础构建
2.2.1政府规制理论
2.2.2农（养殖）户行为理论
2.2.3农（渔）业产业组织化发展理论
本章小结

3我国水产养殖产品质量安全问题与政府规制现状分析
3.1我国水产养殖产品质量安全问题现状及其原因分析
3.1.1我国水产养殖产品质量安全问题现状分析
3.1.2我国水产养殖产品质量安全问题发生原因分析——生产环节视角
3.2我国水产养殖产品质量安全政府规制现状及其存在问题分析
3.2.1我国水产养殖产品质量安全政府规制的现状分析
3.2.2我国水产养殖产品质量安全政府规制存在问题分析
3.3上海市水产养殖业发展、政府规制现状及其问题分析
3.3.1上海市水产养殖业发展现状分析
3.3.2上海市水产养殖产品质量安全政府规制现状及其问题分析
3.4上海市水产养殖产品质量安全政府规制对养殖户影响的现状分析
本章小结

4水产品质量安全政府规制对养殖户影响的理论分析
4.1养殖水产品质量安全信息不对称、养殖户行为与政府规制理论分析
……
5养殖户无公害认证水产品生产决策行为影响因素实证分析
6水产养殖产品质量安全政府规制对养殖户经济效益影响的实证分析
7国外水产养殖产品质量安全政府规制经验分析及启示
8政策建议和研究展望
参考文献
附录一水产养殖户调查问卷
附录二无公害认证水产品质量、投入品、生产和认证管理的标准
附录三无公害水产品质量要求
附录四无公害水产品认证检测项目汇总表
附录五水产养殖质量安全管理规定
后记