桂菜精粹.广西风味菜选集.一
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广西柳州
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作者广西壮族自治区烹饪协会 编
出版社广西民族出版社
出版时间2002
装帧其他
上书时间2024-10-14
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商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 广西壮族自治区烹饪协会 编
- 出版社 广西民族出版社
- 出版时间 2002
- ISBN 9787536341937
- 定价 80.00元
- 装帧 其他
- 开本 29cm
- 页数 161页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书介绍了广西风味菜的烹饪手法、物料选取、调味风格以及摆碟造型等。主要菜肴有：雄鹰展翅；锦鸡报春；北海风光；荷塘情趣；八桂凉菜等。
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