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作者李长声
出版社译林出版社等
出版时间1998
版次1
印刷时间1998
印次1
装帧其他
开本32开
上书时间2017-09-17
评价23好评率 100%
《朝鲜风味小菜》(韩国跟这一样的。朝鲜族的饮食文化历史悠久。风味独特,尤其是小菜,酸辣多味、鲜美爽口,开胃健脾。为各族人民所喜爱。制作朝鲜风味小菜的原料有从山野、田间采集的。还有加工的食物半成品、其制作简便。经济实惠、而且有些野生的原料、还具有一定的药用保健的功效。对人的身体健康大有益处。东北菜系也有此特点)
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选方基本抄录原书。皆加注【来源】;——吉林卫生厅《吉林中医验方秘方汇编》;《广西富锤县中医验方汇锦》;福清县中医单方验方专辑:《贵阳市中医草药医民族医秘方验方》;《河南辉县中医秘方验方集锦》;《云南中医验方》云南省卫生厅编;《厦门市中医研究所中医验方集》《福建省中医研究所中医验方》;福建晋江中医研究编《青草药验方选集》;浙江兰溪卫生科《民间单方验方》;徽莞湖专员公署卫生局《中医验方秘方集锦》
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