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果蔬汁HACCP教程与应用指南:[中英文本]
￥ 14 0.9折 ￥ 150 八五品
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作者程方 主编，李宏 翻译
出版社中国科学技术出版社
ISBN9787504635198
出版时间2003
装帧平装
开本大16开
页数325页
定价150元
货号13-1
上书时间2024-11-20
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
- 本书对我国果蔬汁加工生产企业建立实施HACCP体系和管理机构对HACCP体系实施验证进行了指导。内容主要包括果蔬汁HACCP培训教程、果蔬汁HACCP官员培训、果蔬汁HACCP危害和控制指南等。
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