水产高效健康养殖丛书：泥鳅高效养殖与疾病防治技术

图书标准信息

• 作者 凌去非、李义、李彩娟 著；汪建国 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2014-06
• 版次 1
• ISBN 9787122203984
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 176页
• 字数 165千字
• 丛书 水产高效健康养殖丛书

【内容简介】

　　泥鳅是鳅科主要经济鱼类，也是近年来养殖规模增长较快的名优鱼类之一。《水产高效健康养殖丛书：泥鳅高效养殖与疾病防治技术》全面介绍了泥鳅的生物学特性、人工繁殖与苗种培育技术、成鱼高效养殖技术、捕捞、暂养及运输和主要病害的防治技术，系统地总结了泥鳅主要养殖模式、泥鳅与其他经济水生动植物混养模式中的池塘建设与准备、苗种放养和养殖管理等技术。在阐述泥鳅人工繁殖、养殖以及疾病防治等技术时，充分体现了技术的整体性、新颖性、创新性和实用性，以深入浅出的语言向读者展示出国内外新的泥鳅人工繁殖与养殖技术成果。可为从事泥鳅养殖的生产人员、技术人员提供参考。

【作者简介】

　　凌去非，苏州大学，所长 ，副教授，　　所学专业：水产养殖，博士，副教授，硕士生导师。苏州大学青年骨干教师，江苏省“青蓝工程青年优秀青年骨干教师”，江苏省水产学会常务理事，江苏省泥鳅遗传与育种重点实验室执行主任，1986.8以后至今一直从事水产养殖科研、教学工作。近五年来，主持完成省级、市局级科研项目8个，现主持在研省级科研项目4个。在国内外学术刊物上发表学术论文80余篇，获国家发明专利3项。主持泥鳅相关科研项目有：

　　（1）江苏省水产三项工程项目，泥鳅优质苗种规模化繁殖（K2007-5）

　　（2）江苏省科技厅项目：泥鳅种质与良种培育（BE2009334）

　　（3）苏州市科技局项目：泥鳅无公害养殖配套技术的研究（SNG0822）

　　（4）江苏省水产三项目工程项目：大鳞副泥鳅良种选育与健康养殖技术研究（PJ2011-62）

　　（5）江苏省科技厅：大鳞副泥鳅的种质与良种选育（BE2012354）

　　（6）江苏省水产三新工程重大项目：泥鳅养殖技术示范与推广（DY2012－3）

　　获相关授权发明专利：一种泥鳅的孵化培育方法，授权号：ZL 201110319737.6

【目录】

第一章泥鳅的生物学特性1

第一节泥鳅的种类及地理分布1

一、泥鳅的主要种类1

二、泥鳅的地理分布2

第二节泥鳅的形态学特征3

一、泥鳅的外部形态学特征3

二、泥鳅的主要器官6

第三节泥鳅的生长环境7

一、泥鳅的栖息环境7

二、环境因素对泥鳅分布的影响7

第四节泥鳅的食性及摄食8

一、泥鳅的食性8

二、泥鳅的摄食8

第五节泥鳅的生长11

一、泥鳅的生长规律11

二、温度对泥鳅生长的影响11

第六节泥鳅的繁殖习性11

一、泥鳅的性腺发育11

二、泥鳅的繁殖周期12

第七节泥鳅的呼吸13

一、泥鳅的主要呼吸器官14

二、泥鳅的辅助呼吸器官14

第八节一些主要的水质参数对泥鳅的影响15

一、溶解氧对泥鳅的影响15

二、氨氮对泥鳅的影响15

三、温度和pH值对泥鳅的影响17

第二章泥鳅的人工繁殖与苗种培育技术18

第一节泥鳅的人工繁殖技术18

一、繁殖场的选址18

二、泥鳅人工繁殖设施的准备18

三、泥鳅亲本培育与亲本选择19

四、大规模人工催产21

五、泥鳅受精卵的孵化22

六、泥鳅出苗23

第二节泥鳅苗种的培育技术23

一、土池培育泥鳅苗种24

二、设施化池塘泥鳅苗种分级式培育27

三、泥鳅苗种培育阶段的病害防治29

第三章泥鳅成鱼高效养殖技术31

第一节池塘高效养殖泥鳅31

一、池塘清整31

二、鳅种放养31

三、饲养管理32

四、捕捞收获34

五、养殖实例34

第二节水泥池高效养殖泥鳅35

一、养殖设施准备35

二、鳅种放养37

三、饲养管理37

四、捕捞收获39

第三节网箱高效养殖泥鳅39

一、网箱设置39

二、鳅种放养40

三、饲养管理40

四、捕捞收获41

第四节泥鳅与河蟹高效混养41

一、养殖池塘的准备41

二、苗种放养43

三、饲养管理43

四、捕捞收获45

五、河蟹与泥鳅混养实例45

第五节藕田高效养殖泥鳅47

一、藕池建设48

二、藕种栽培49

三、放养泥鳅种49

四、日常管理49

五、捕捞收获50

六、注意事项50

七、藕田养殖泥鳅实例51

第六节稻田高效养殖泥鳅52

一、稻田养殖泥鳅的类型52

二、放养前的准备53

三、鳅种放养与养殖管理54

四、适量施肥55

五、合理用药56

六、防逃、防敌害57

七、泥鳅的起捕57

八、稻田养殖泥鳅关键点57

九、稻田养殖泥鳅实例57

第七节克氏原螯虾与泥鳅高效混养58

一、池塘清整58

二、苗种放养59

三、饲养管理59

四、捕捞收获60

第四章泥鳅的捕捞、暂养及运输61

第一节泥鳅的捕捞61

一、大拉网捕捞法61

二、地笼网捕捞法61

三、药物驱捕法62

四、其他捕捞方法63

第二节泥鳅的暂养63

一、水泥池暂养64

二、网箱暂养64

三、木桶或塑料桶暂养65

第三节泥鳅的运输65

一、干法运输65

二、降温运输66

三、尼龙袋充氧运输66

第五章泥鳅主要病害的防治技术68

第一节泥鳅病害发生的原因68

一、泥鳅病害发生的外界因素68

二、泥鳅病害发生的内在因素73

第二节泥鳅病害的检查与诊断74

一、诊断器材和设备74

二、诊断的原则74

三、现场调查75

四、临诊检查78

五、实验室检查79

第三节泥鳅病害防治常用药物82

一、药物对机体的作用83

二、药物剂量84

三、给药方法85

四、影响药物作用的因素88

五、药物使用的基本原则91

六、药物的选用方法94

七、常用药物简介95

第四节泥鳅病害的预防114

一、控制或消灭病原体115

二、改良养殖环境条件120

三、增强泥鳅的抗病力122

第五节泥鳅主要病害的防治124

一、病毒性疾病——泥鳅痘疮病124

二、细菌性疾病125

三、真菌性疾病135

四、寄生虫病137

五、泥鳅的敌害147

六、其他病害148

第六章泥鳅的营养价值与药用价值154

第一节泥鳅的营养成分154

一、常量元素155

二、微量元素155

第二节泥鳅的药用价值及其保护作用157

一、泥鳅的药用价值157

二、泥鳅对肝脏的保护作用160

第三节泥鳅的食谱161

一、泥鳅汤类制作161

二、泥鳅烧菜类制作162

三、泥鳅休闲食品类制作164

附录167

一、泥鳅民间药用方法167

二、泥鳅养殖场址选择和环境标准167

三、淡水养殖用水水质标准168

四、渔用药物使用方法169

五、禁用渔药173

参考文献176