菜肴烹制技术
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上海宝山
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作者吴云栤、孙希令 编著
出版社上海科学技术出版社
出版时间1992-01
版次2
货号2142
上书时间2021-02-24
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商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 吴云栤、孙希令 编著
- 出版社 上海科学技术出版社
- 出版时间 1992-01
- 版次 2
- ISBN 9787532326587
- 定价 5.80元
- 装帧 平装
- 开本 19cm
- 页数 494页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书介绍了360余种菜肴和40多种点心的制作。
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