药用甜料植物罗汉果遗传资源的挖掘与创新9787117352031
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作者马小军,莫长明
出版社人民卫生
ISBN9787117352031
出版时间2024-04
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定价169元
货号32105928
上书时间2025-01-10
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作者简介
中华医学奖评审委员、国家质量监督检验检疫总局地域产品保护审查专家、全国绿色药用植物及制剂评审专家、国家自然科学基金项目评审专家。
内容摘要
本书系统介绍了中国特有植物罗汉果的药用沿革、药用成分、药用功效、食用特色、产品开发等知识。重点介绍了近年来作者就罗汉果遗传资源进行的研究，包括罗汉果的药学与农艺性状、种质资源保护、用传统育种方法选育的优良品种，围绕天然功能性甜味物质罗汉果苷Ⅴ开展的功能基因挖掘与创新应用研究，并展望了罗汉果分子育种的前景。本书采用叙议结合的撰写方式，展示了较多珍贵的图像资料，既保持了本书的专业性，又兼顾了可读性，有助于普通读者了解罗汉果，有助于科技人员进一步开展研究探索。
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