主食范儿(80种面和饭的花样吃法)/新手下厨房9787512712577
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作者糖小饼
出版社中国妇女
ISBN9787512712577
出版时间2016-02
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定价35元
货号3476202
上书时间2024-12-29
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导语摘要
糖小饼著的《主食范儿(80种面和饭的花样吃法)/新手下厨房》帮助读者饭菜一锅端，轻松搞掂一餐。零基础上手，简单容易零失败，分步详解实拍图，花样繁多，品种多样，基本的白米饭，各色面食、营养香粥，中西点心都能轻松应对，最少的时间、最常见的食材、最简单的步骤做最营养的一餐。
作者简介
糖小饼，虽长于江南水乡衢州，但口味重咸辣。吃货一个，目前是生物系在读博士生，非专业厨师，煮饭只是爱好。人懒还馋，有一群“臭”味相投的食友，于是体重一直见长不见落。一直学习中，经验永远不嫌多。已出版图书《面面俱到——我的第一本中式面食书》《每天10分钟，美味早餐上桌》。
目录
浓香粥：甜味杂粮粥+咸味菜粥
香糯白米粥+年糕粥
核桃燕麦粥
红枣黑米粥
莲子绿豆粥
花生红豆粥
三黑粥
腊八粥
红薯粥
什果冰粥
炒米粥
玉米糁粥
生滚牛肉粥
皮蛋瘦肉粥
香菇鸡肉粥
鱼松海参小米粥
菜泡饭
特色饭：盖浇饭、炒饭、寿司
卡通咖喱饭
卤肉饭
亲子丼
红豆红米饭
咸肉菜饭
羊肉抓饭
菌菇焖饭
荷香排骨糯米饭
萝卜饭
腊味煲仔饭
意大利炖饭
石锅拌饭
扬州炒饭
咖喱鸡丁炒饭
泡菜五花肉炒饭
翡翠炒饭
孜然炒饭
梅干菜肉酱油炒饭
椰香菠萝炒饭
茄汁蛋包饭
意式辣肠芝士焗饭
杂粮饭团
握寿司
稻荷寿司
玉米笋细卷
鱼子反卷
双拼里卷
墨鱼仔军舰寿司
红醋花朵寿司
黄瓜鱼子寿司
烟熏三文鱼手卷
精致面：手工面、意面
手擀面
臊子拉条
雪菜肉丝面
味 汤乌冬面
豆角焖面
麻酱荞麦面
凉面
酱油炒面
穿肠意面
培根菠萝蝴蝶面
烟花女意面
意式辣番茄酱斜管面
咖喱螺旋意粉
蘑菇白酱直管面
松仁青酱意面
肉酱焗意粉
南瓜奶香绞纹面
意大利千层面
龙虾意面
黑椒牛柳炒意面
熏肉甘蓝炒意面
中式点心：粉、年糕、粽子
猪肉白菜手工饺
白菜肉丝炒年糕
鸡汁年糕汤
手舂糯米煎糕
四角粽
锥形粽
泡椒酸笋肥牛粉
蚂蚁上树
皮蛋红薯粉
酸辣蕨根粉
干炒牛河
星洲炒米粉
内容摘要
浓香便捷养生粥、巧手精致美味面、精致特色营养饭、方便可口中西式点心，即使是零厨艺的菜鸟也
能做出有菜有饭又有营养的一餐。糖小饼著的《主食
范儿(80种面和饭的花样吃法)/新手下厨房》详细的分解步骤和贴心的指导，让人用最少的时间、最常见
的食材、最简便的步骤，轻松做出美味又温暖的花样主食。
精彩内容
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