葡萄酒的美学9787536089235
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作者(英)道格拉斯·伯纳姆//(挪威)奥利·马丁·什莱索|总主编:周宪//顾爱彬|译者:吴娟//王凤霞//胡仇簪
出版社花城
ISBN9787536089235
出版时间2024-04
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定价68元
货号32154849
上书时间2024-12-26
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作者简介
道格拉斯·伯纳姆，英国斯坦福郡大学哲学系教授，著有《康德的判断力哲学》（2004）、《阅读尼采》（2007）和《康德的〈纯粹理性批判〉》（2007）。
目录
致 谢
引 言
第一章 基本概念
第二章 葡萄酒作为一个模糊而丰富的对象
第三章 酒与认知
第四章 葡萄酒中的美学特质
第五章 葡萄酒品鉴与专家评价
第六章 葡萄酒界
索 引
内容摘要
对葡萄酒的品鉴曾大量出现在影响深远的美学著作中，如在柏拉图、休谟和康德的作品中葡萄酒都是一个哲学话题，但这些话题都很快被忽视，甚至被视为是危险的。本书对于历史上不愿意将审美属性归于葡萄酒的做法提出了疑问，它认为对于好的葡萄酒的鉴赏本身就会带来宝贵的审美体验。对于哲学家、美学家和葡萄酒爱好者来说，本书提供了关于葡萄酒的独到哲学见解，它与西方文明的根基有着不可否认的联系。
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