2024中国饭店业务统计9787503274008
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作者编者:中国旅游饭店业协会//浩华管理顾问公司|
出版社中国旅游
ISBN9787503274008
出版时间2024-08
装帧平装
开本其他
定价500元
货号32186974
上书时间2024-12-21
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作者简介
中国旅游饭店业协会是由中国境内的旅游饭店和地方饭店协会、饭店管理公司、饭店信息系统供应和服务商、饭店线上运营商、饭店院校、饭店用品供应厂商等相关单位和饭店专家及资深学者自愿结成的行业性的、全国性的、非营利性的社会组织。
作为一个拥有百年历史的专业咨询品牌，浩华参与了20世纪50年代《全球酒店业统一会计准则》的创立，并于2003年正式在北京开设中国大陆地区的第一间办公室。浩华与中国旅游饭店业协会通力合作，自2003年开始，每年度正式出版的《中国饭店业务统计》现已成为行业业务标杆数据发布和分享的权威专业刊物。浩华致力于以前瞻性视角引领行业趋势和推动行业变革，率先在业内推出“空间坪效”概念，以推动行业精准化投资、空间功能规划及持续优化的资产管理举措，并首创了市场景气指数（MSI）及市场价值指数（MVI）两大指数体系。2022年，浩华正式推出“厚海数据平台”，进一步构建酒旅行业专业的数据标准和评价体系，参与推动行业数字化转型和全面效能提升。浩华深耕中国市场超过二十年，在超过280个城市和目的地，累计完成了超过2,200个顾问咨询项目，积累了丰富的项目咨询经验。迈入新周期，依托“浩华”“厚海”及“CHAT”三大业务品牌，浩华将覆盖企业发展、目的地及住宿产业的全生命周期业务矩阵，为我们的客户提供从宏观到微观、从战略到落地的专业解决方案。以数据精神、破立自新、长期主义为核心价值观，浩华将以“致力于推动美好生活方式产业持续进化”作为企业发展愿景。
目录
前言
评注
统计图表
表1 酒店业业务摘要(2023／2022)
表2 部门收支
表3 客房部门
表4 餐饮部门
表5 水疗／健身部门及其他营运部门
表6 未分配经营开支
表7 客源构成
表8 餐饮统计
表9 人事统计
表10 主要市场分类信息
表11 客房类型
图1 样本酒店构成信息
图2 客源构成及房价贡献
图3 部分城市业绩指标比较
图4 收入及支出构成
图5 酒店历史业绩比较
图6 酒店业绩景气预测
附录一 中国旅游饭店业协会简介
附录二 浩华管理顾问公司简介
附录三 术语解释
酒店业绩对照自测表
酒店开发／改造的理想流程
内容摘要
《中国饭店业务统计》主要内容为2023年度年我国大中型饭店业务统计数据，包括三部分，第一部分为评注，该部分对统计数据进行了详细的归纳、分析与总结。第二部分为统计数据，其来源于对国内1500余家旅游饭店的调查问卷，对饭店业务类别的划分较为科学，其中包括部门收支、客房餐饮等部门情况统计、客源构成、经营开支、餐饮统计、人事统计、各城市业绩指标比较、收入支出构成等，对饭店业及相关研究人员有较高的参考价值。第三部分为附录，对中国旅游饭店业协会及浩华管理顾问公司进行简要介绍。
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