牛油果种植技术/云南高原特色农业系列丛书9787558729928
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作者编者:张永平|责编:唐坤红//洪丽春|总主编:杨士吉//李维
出版社云南科技
ISBN9787558729928
出版时间2020-11
装帧平装
开本其他
定价18元
货号31175066
上书时间2024-12-14
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目录
第一篇 牛油果概述
一、全世界牛油果的种植情况
二、全世界牛油果的生产量
三、牛油果的主要消费市场
四、中国牛油果的进口情况
五、牛油果在中国的消费市场
六、牛油果的人均消费水平
七、牛油果的价格
八、牛油果的用途
(一)食用价值
(二)营养保健价值
(三)医用价值
(四)经济价值
(五)美容作用
(六)产业链长
第二篇 牛油果的生物学特性
一、植物学特性
(一)根和茎
(二)叶片
(三)花
(四)果实和种子
二、牛油果的种植环境
(一)温度
(二)水分
(三)土壤
(四)风
三、地理分布
第三篇 牛油果的种类与品种选择
一、牛油果种类
(一)西印度类型及品种
(二)危地马拉类型及品种
(三)墨西哥类型及品种
(四)杂交类型及品种
二、牛油果品种选择
(一)哈斯
(二)哥斯拉
(三)格温
(四)瑞德
(五)培根
(六)平克顿
第四篇 牛油果种苗繁育
一、育苗准备工作
(一)清棚和消毒
(二)配制营养土
二、培育砧木苗
(一)种子的选择与贮藏
(二)种子处理
(三)播种催芽
内容摘要
牛油果是一种营养价值
很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；牛油果果仁含脂肪油，为非干性油，且不含胆固醇，含糖量低，有温和的香气，是老幼皆宜的高档水果，可供食用、医药和化妆工业用。
本书针对当下热门水果之一的牛油果介绍其品种种植技术，主要以牛油果的栽培管理为主。
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