运动营养与健康管理9787564597894
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作者编者:屈凌波|责编:张霞//张馨文
出版社郑州大学
ISBN9787564597894
出版时间2023-10
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定价58元
货号31887596
上书时间2024-12-03
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目录
第一章 运动、代谢与抗氧化
一、运动与能量
二、运动与代谢
三、运动营养与抗氧化
第二章 运动与营养素
一、运动与宏量营养素
二、运动与微量营养素
第三章 运动、膳食平衡与体液平衡
一、运动与膳食平衡
二、运动与体液平衡
第四章 不同运动项目和人群的营养特点
一、常见运动项目的营养特点
二、不同健身人群的营养需求
第五章 运动、营养与免疫
一、免疫的概念和分类
二、“流动脑”的概念
三、神经-内分泌-免疫网络
四、不同运动对免疫功能的影响
五、运动免疫的两种理论
六、运动性免疫抑制现象的机制
七、运动性免疫抑制的生理意义
八、调理运动性免疫低下的营养策略
第六章 运动、营养与疲劳
一、运动性疲劳
二、外周肌肉疲劳机制
三、酸中毒与运动性疲劳的发生
四、运动中的猝死与预防
第七章 运动、营养与心血管健康
一、心血管系统
二、儿童青少年的运动与心血管系统
三、老年人的运动与心血管系统
四、运动心脏
五、运动、营养与高血压
六、运动、营养与高脂血症
第八章 运动、营养与糖尿病
一、糖尿病的发病原因
二、糖尿病治疗的两大基石：饮食+运动
三、防止血糖值上升的食物组合
四、运动疗法
第九章 运动、营养与骨质疏松症
一、骨质疏松症的发病原因
二、骨质疏松症带来的后果
三、峰值骨密度
四、营养与骨质疏松症的关系
五、补钙食物的选择
六、钙制剂的类型及补充注意事项
七、骨质疏松症的改善方法
第十章 运动、营养与体重管理
一、肥胖的发病机制
二、肥胖的诊断标准
内容摘要
良好的营养学知识和运动实践对于增强人们的健康非常重要，体育锻炼
成为人们一种健康和积极
的生活方式。许多人养成了规律运动的习惯，运动营养问题也越来越多地被大众所关注。
体育运动是增强人体功能的有效手段，运动与营养相结合可有效促进身体发育，提高健康水平和人体运动能力。探讨科学营养与健身，对于增进人民健康具有较强的现实意义。
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