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  • 蛋壳乾坤:一家中国企业的全球突围(1923-1949)9787522823287
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蛋壳乾坤:一家中国企业的全球突围(1923-1949)9787522823287

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作者张跃//周建波|

出版社社科文献

ISBN9787522823287

出版时间2024-07

装帧平装

开本其他

定价99元

货号32165906

上书时间2024-11-08

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商品描述
作者简介
周建波，北京大学经济学院教授、博士生导师。先后获山东大学史学学士学位、北京大学史学硕士学位、北京大学经济学博士学位。现为中国经济思想史学会副会长，北京大学社会经济史研究所执行所长，日本爱知大学ICCS（国际中国学研究）讲座教授，北京大学中组部厅局级干部培训课程主讲教师。
自1997年以来，先后到山东海尔集团、海信集团、青岛颐中烟草集团，云南红塔集团；内蒙古伊利集团、蒙牛集团、鄂尔多斯集团、河套老窖集团；江苏森达集团、红豆集团、维维集团；北京汇源集团、北汽福田汽车集团；中国移动、中国电信、中国联通、中国工商银行、农业银行、中石油、中石化等数百家公司进行营销、战略策划和讲学，受到企业好评。
自2003年8月以来，担任山东教育电视台《名家论坛》节目《企业变革》《营销哲学》《营销管理》《儒墨道法与现代管理》四门课程的主讲教师，担任中央电视台大型历史记录片《票号》主讲嘉宾．参加“首届世界晋商大会”，以唯一的专家学者身份与李彦宏、郭台铭等发表演讲。在北京大学，长期为MBA和企业家特训班等讲授《营销管理》《企业家学》《管理思想史》《国学智慧与现代管理》等课程，教学经验丰富，能够理论联系实际，深入浅出，深受同学欢迎。

目录
导言
    一  近代中国企业史的别样图景
    二  茂昌公司的跨国竞争
    三  茂昌公司研究的价值与意义
上篇  突围（1923～1930）
  第一章  世界市场与中国蛋品出口
    一  时人对鸡蛋价值与用途的认识
    二  世界蛋品市场的供需格局
    三  中国蛋品出口的优势与形势
  第二章  和记镇守长江口
    一  韦斯特兄弟的冻肉帝国
    二  南京下关的新地标
    三  后来的外商竞争者
    四  资本门槛与技术黑箱
    五  细菌学家的秘密
    六  扎稳“海底篱笆”
    七  设“镇”：外商蛋厂的规模经济
    八  结网：靠“外庄”向货源腹地渗透
  第三章  我们为什么不能走出去呢？
    一  永远装放得稳妥
    二  宁波籍蛋商中的者老与先驱
    三  突围的决心
  第四章  从口岸蛋行到冰蛋工厂
    一  一战后的鸡蛋贸易保护主义
    二  抱团取吸的本土蛋行
    三  冰蛋成为国际贸易中的黑马
    四  像北极一样冷
    五  厘金难题与“葡商茂昌”
  第五章  将鸡蛋与浪漫联系在一起
    一  充满风险的新兴行业
    二  结识威廉·卡尔登
    三  不知疲倦地坚持“质量第一”
    四  彻底的分工，精密的设计
    五  面带微笑共同奋斗
  第六章  越过“海底篱笆”
    一  蓝星与蓝烟囱
    二  来自伦敦陋巷的交际主任
    三  中欧货轮界的新纪元
  第七章  从美国市场突破
    一  中国人制造的冰蛋运达美国
    二  葛林夏与郑源兴的友谊
    三  海昌公司与海外销售网络
    四  对葛林夏的强激励
    五  电费全国第一的背后
  第八章  竞争力从哪里来
    一  牢不可破的乡缘与业缘
    二  大胆的放权与温暖的人情
    三  灵活施策，合作共赢
    四  从母鸡处着手改良
    五  民族主义的支持
    六  CEPCO品牌的诞生
  第九章  黄金年代的尾声
    一  贸易保护主义浪潮
    二  缩水的欧洲蛋品市场
    三  走向卡特尔限价
下篇  活下去（1931～1949）
  第十章  冰蛋卡特尔
    一  合谋何以能够发生
    二  中国冰蛋业同业公会
    三  不公平的产量控制
    四  无法回避的执行问题
    五  划分“势力范围”的失败尝试
    六  英国市场上的联合销售
    七  一些理论启示
  第十一章  日本人的侵占与统制
    一  躲进法租界周旋
    二  三井洋行抢蛋
    三  日伪当局的外汇管制和太平洋战争爆发
    四  “合作”销售
    五  并非敌产
  第十二章  抗战时期的经营
    一  “大有转败为胜的希望”
    二  发展副业，勉力维持
    三  被迫裁员与救助职工
  第十三章  内战时期的艰难营业
    一  外商企业的业务恢复
    二  茂昌公司厂产的回收
    三  损失惨重的火灾
    四  业务的艰难进展
    五  创办香港分公司
  第十四章  新中国成立后的经营
    一  公私兼顾时期的经营
    二  茂昌与中国冰蛋行业的历史归宿
  第十五章  作为历史的冰蛋行业、茂昌公司以及郑源兴
    一  茂昌的成功经验
    二  郑源兴的品格
    三  茂昌与其他中外企业竞争比较
    四  几点结论
    五  五个现实启示
附录
参考文献
致谢

内容摘要
 鲜为人知的是，在近代史上，鸡蛋曾经与茶叶、丝绸并列，位居中国出口商品
前三，不仅对贸易创汇举足轻重，在整个国民经济中也
有全局价值。 近代中国的鸡蛋和蛋制品，如孙中山所
说，和其他各类初级产品一
样，其加工、出口等高利润环节均被外资掌控。在这一
大背景下，民族企业茂昌蛋品公司异军突起，凭其创始人郑源兴的卓越眼光、创新精神和商业才能，成为一时无两的全球蛋品工业巨头。
本书讲述了茂昌蛋品公司在20世纪动荡岁月中崛起的历史，兼及郑源兴从宁波农家少年成长为跨国公司企业家的人生经历。在中国企业面临贸易保护主义抬头、技术“卡脖子”等难题的今天，本书围绕企业家精神所提供的一系列经济史侧写，或可带来一些灵感与启发。

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