前沿世界史：环境、疫病与记忆建构9787519481735
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作者光明日报理论部
出版社光明日报
ISBN9787519481735
出版时间2024-10
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上书时间2024-11-02
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作者简介
《光明日报》创刊于1949年6月16日，是中国共产党中央委员会主办，以知识分子为主要读者对象的思想文化大报。长期以来，《光明日报》理论版以其博大精深的人文内涵、敏捷权威的刊发风格和高雅清新的个性品位，赢得了海内外广大读者的青睐，体现了强烈的时代感和清新活泼的人文气息，受到社会各界的好评。光明日报理论部一直秉承“理论前沿性、学术探索性”的宗旨，为读者推出闪烁着智慧火花、蕴含着思想穿透力的佳作，与读者共同见证了中国哲学社会科学的繁荣发展。
目录
第一部分 人与自然环境
从环境史到新全球史? /? 包茂红 · 003
我们为什么要研究环境史？? /? 克利斯托夫·毛赫，包茂红（译） · 006
“一沙一世界”——环境史与生态世界观刍议? /? 梅雪芹 · 010
全球气候变暖与人类的活动无关吗？? /? 俞金尧 · 014
演化中的蓝色行星——撰写新的海洋环境史? /? 侯 深 · 017
大洋洲环境史研究的三重意义? /? 费 晟 · 021
从征服自然到为荒野立法——环境观念与美国联邦政府资源政策的变迁? /? 付成双 · 024
美国人荒野观与荒野保护的历史演变? /? 滕海键 · 027
取向转型：从“衰败论叙事”到“地方性知识”的环境史? /? 刘向阳 · 031
军事环境史视野下的“世界”与“战争”：以第一次世界大战为例? /? 贾 珺 · 034
19 世纪美国环境思想和科技的发展对城市环境的塑造? /? 刘晓卉 · 038
气候如何影响近代欧洲历史? /? 詹 娜 · 042
澳大利亚兔灾的生态史学思考? /? 乔 瑜 · 046
近代早期威尼斯的水文灾害与防治? /? 尚 洁 · 050
书写儿童与自然互动的环境史? /? 陈黎黎 · 055
消失的北极“企鹅”? /? 陈林博 · 059
气候对十七世纪德意志社会的影响? /? 陆启宏 · 063
17 世纪法国极端气候事件与社会应对? /? 周立红 · 067
17 世纪英国如何走出危机? /? 孙义飞 · 071
水利与英国社会? /? 向 荣 · 075
关于水历史? /? 郑晓云 · 081
古罗马城的供排水系统与城市文明? /?［意大利］ G.D.费欧，和劲松、金杰（译）· 084
古希腊城市供排水系统的发展? /? ［希腊］ A.Ν. 安吉克斯，郭娜（译） · 087
水在非洲民族迁徙融合历程中的作用? /? 张 瑾 · 090
近代历史上巴西城市水卫生的变迁? /? 程 晶 · 093
第二部分人类历史上的疾病、医疗与卫生健康
重视疾病史研究 构建新疾病史学? /? 王旭东 · 099
社会文化史视域下人的疾病及其历史书写? /? 闵凡祥 · 103
医学社会史研究中的医学因素? /? 李化成 · 107
古罗马的瘟疫之殇与希望之光? /? 姬庆红 · 111
古代埃及的瘟疫与瘟疫叙事? /? 王 欢 · 115
阿拉伯历史上的瘟疫与防疫? /? 丁 隆 · 119
16—17 世纪英国鼠疫与近代公共卫生体系的雏形? /? 邹 翔 · 122
从伦敦宽街泵井中追寻霍乱传播的真相? /? 陆伟芳 · 126
十九世纪德国城市疾病预防体系的构建? /? 徐继承 · 130
国际卫生大会与国际疫情通报制度的缘起? /? 张勇安 · 133
远东热带医学会的区域防控机制? /? 李文硕 · 137
黄热病传播模式的发现及其防治? /? 杨长云 · 141
从公共卫生管理看一九一八年全球大流感? /? 王广坤 · 145
第三部分 记忆和符号研究
“文化记忆”理论的形成和建构? /? ［德］扬·阿斯曼，金寿福（译） · 151
《记忆的场所》与法国记忆史研究? /? 洪庆明 · 155
记忆、历史与社会整合——记忆史视野下的法国移民史研究? /? 乐启良 · 159
德国政治空间中的纹章符号与文化记忆? /? 林纯洁 · 163
格林尼治天文台：民族、帝国与世界的文化记忆? /? 朱联璧 · 166
19 世纪法国历史记忆中的滑铁卢战役? /? 顾 杭 · 169
三色旗和高卢雄鸡——法兰西国家象征符号的历史解读? /? 沈 坚 · 173
卢浮宫：“法国的象征与骄傲”? /? 吕一民 · 178
从政治象征到文化符号的哈德良长城? /? 冯定雄 · 182
第四部分 衣食住行和消费的历史
十九世纪法国的书籍和报刊消费? /? 王加丰 · 189
18 世纪英国文化消费的繁荣及其原因? /? 李新宽 · 193
法国历史上的禁奢令? /? 顾 杭 · 197
文艺复兴时期意大利的禁奢运动? /? 尚 洁 · 201
欧洲夜史：人类对夜晚态度之变迁? /? 俞金尧 · 204
古代罗马文明与中世纪西欧的纪年? /? 刘 城 · 208
国家与社会：法兰西共和历与日常生活? /? 洪庆明 · 213
西欧中世纪的劳动日常? /? 黄春高 · 217
古罗马人的服装及其社会文化含义? /? 裔昭印 · 220
舌尖上的世界——近代以来食物从区域到全球的传播? /? 张旭鹏 · 224
“面包为生活之依赖”——古希腊罗马人的饮食? /? 刘章才 · 228
中世纪的餐桌? /? 付有强 · 231
“红鞋跟”与“无套裤汉”——法兰西近代的服饰文化与社会变迁? /? 庞冠群 · 234
牛津大学对近代科学的贡献? /? 何 平 · 238
中世纪欧洲大学的兴衰? /? 张 弢 · 242
普鲁士的教育改革与柏林大学? /? 王亚平 · 246
纽约大都会博物馆的历史及文化功能? /? 江振鹏 · 249
乌菲齐美术馆：从君主的私人宝库到公共艺术圣殿? /? 刘 君 · 253
德意志民族财富的聚集地——日耳曼民族博物馆? /? 孟钟捷 · 257
古希腊城邦的公民教育? /? 晏绍祥 · 260
从书吏到工匠：古代埃及的职业培训教育? /? 郭丹彤 · 264
“父亲即教师”：古罗马教育的特色? /? 姬庆红 · 267
“条条大道通罗马”：交通信息的展示与视觉化的帝国? /? 徐晓旭 · 271
波斯帝国的道路遗产及其历史意义? /? 刘雪飞 · 275
从“交通困局”到“交通革命”：近代英国建设交通强国的历史进程? /? 沈 琦 · 278
内容摘要
本书及《前沿世界史：文明、海洋与全球视野》都是《光明日报》理论版“世界史专刊”的十年精选集，荟萃了一大批反映世界史研究前沿动态和具有现实关怀的精彩文章，不仅角度新颖，史实严谨，而且生动活泼，文短意长。
分为“人与自然环境”“人类历史上的疾病、医疗与卫生健康”“记忆和符号研究”“衣食住行和消费的历史”四大板块，为广大读者带来世界史的文化盛宴。通过“大家小文”的形式，打破世界史“高冷”、晦涩的刻板印象，走出学术象牙塔的藩篱，展现世界史的前沿动态与热点趋势。
精彩内容
从伦敦宽街泵井中追寻霍乱传播的真相陆伟芳在经历中世纪黑死病的恐怖威胁后，19世纪的英国在工业化和城市化进程中，又遭遇了霍乱与其他疫病。以伦敦为例，1832年、1848年、1854年、1866年先后经历了四次霍乱的侵袭。霍乱病人呕吐和腹泻米汤样的排泄物，轻则虚脱，重则脱水而死；病人眼睛凹陷，皮肤呈青蓝色，因此霍乱也被称为“蓝死病”。
在相当长的一段时间里，霍乱传播最为广泛的“常识”——无论是医学精英、政界还是寻常百姓，大多坚信恶劣的空气特别是瘴气，是霍乱之源，也是霍乱传播的罪魁祸首。当时，公共卫生领域的领军人物埃德温·查德威克、现代护理学的创立者弗洛伦斯·南丁格尔等都支持这一看法。因此，应对霍乱传播的做法是“以毒攻毒”，用燃烧劣质煤产生的浓烟来对抗霍乱和其他疫病。
不过，伦敦的一名全科医生约翰·斯诺却认为事实并非如此，并致力于追寻真相。早在1831年英格兰北部沿海城市桑德兰暴发霍乱时，年仅18岁的斯诺便发现北方的煤矿中并没有很多病例，这使得他开始怀疑“空气传播的常识”。到1848-1849年那场夺走15000个伦敦人生命的霍乱暴发时，斯诺已经在伦敦西区索霍行医多年。出于医学直觉，他认为，如果霍乱是由恶劣空气传播的，那么病人的呼吸道及肺部会出现病症，而霍乱病人剧烈的上吐下泻是一种胃肠道病症，所以霍乱可能与饮水或食物有关。
斯诺进一步通过案例来验证自己的猜想。1848年霍乱过后，他写了一篇31页的论文《霍乱传播模式》，论证霍乱是通过摄入被污染的水而传播的。文中列出了伦敦各区在1848-1849年霍乱的死亡率，最高的南区为7.95‰，而最低的北区只有1.10‰，符合伦敦南区供应的泰晤士河水比伦敦北区供应的水肮脏得多的事实。文章利用了时人的一些成果，一个案例涉及伦敦萨瑟克河滨两个相邻的背靠背式大杂院的不同命运，其中萨里大杂院居民把污水倒入屋前水沟，又从附近的井水取水饮用；暴雨使污水沟满溢，污染了饮用水。从1849年7月29日到8月2日，萨里大杂院有9人死去，而给排水不同的另一个大杂院只有1例死亡。另一个案例是南伦敦的朗伯斯旺兹沃斯路的阿尔比恩联排屋，这是一个中产阶级住宅区，已经有自来水供应。然而，污水池的满溢同样导致饮用水污染，结果在7月末到8月13日，也有20多人死去。不过，斯诺的研究并没有得到医疗界的关注。
1854年夏，伦敦再次发生霍乱，夺走了1万多人的生命，泰晤士河以南的朗伯斯和苏瑟克最为严重。8月底，宽街突然暴发霍乱，最终导致近千人死去。宽街所在的索霍一带，在17-18世纪是伦敦贵族阶层的“郊区”，属于中上层阶级居住的生活区域，两边是宽敞的联排屋、大宅和广场。著名的英国诗人威廉·布莱克就是生于斯、长于斯的宽街人（住28号）。不过，到19世纪中叶，随着城市化的推进，权贵富豪们迁往更远的“郊区”。于是，有些豪宅逐渐被改成公寓楼，普通市民住到这里，有的一套房子里最多可居住50多人，人口十分密集。
斯诺认为，宽街发生的霍乱是通过泵井传播的。19世纪中期，包括伦敦在内的英国大多数城市，给排水仍然比较简陋。宽街的用水是由泵井提供的井水；在污水排放方面，下水道系统还没有建成，排污主要是原始的污水坑和化粪池，宽街泵井附近也不例外。此外，还有很多未经处理的污水和动物粪便直接排入泰晤士河，水环境恶劣。
为了证实自己的猜测，斯诺向死亡登记处申请了霍乱死亡者的相关信息。他追踪了宽街泵井附近包括学校、餐馆、企业和酒吧等在内的数百例霍乱病例，证实了霍乱与该泵井之间存在关联，并在之前发表的《霍乱传播模式》的基础上加以补充，最终写成一部长达139页的资料翔实的著作。他在书中提到，“关于在泵井附近发生的死亡事件，有61起实例告诉我，死者曾经经常或不定期地从宽街饮用泵水”，“在宽街37号的打击乐工厂里，有大约200名工人，在该处所内存放着两个水缸，总是供应街上水泵的水，供有需要的人喝。这些工人中有18人在自己的家中死于霍乱”等。
斯诺还研究了宽街一带没有得瘟疫者的反面例证。波兰街济贫院虽然三面被霍乱死亡病例的房屋所围，但济贫院里的535人中，只有5人死于霍乱，因为该济贫院里还有一个水井用来供水，无须去宽街取水。
为了直观地弄清泵井与霍乱死亡之间的关系，斯诺还把每一例死亡都用一道短横线来标记，这张图后来以“霍乱死亡地图”或者“鬼地图”著称于世。
斯诺觉得自己搞清了霍乱暴发与泵井的关系，因此与圣詹姆斯堂区监护委员会面谈，向他们介绍了上述情况，而泵的手柄也在第二天被取下。在此之后，霍乱死亡率确实有所下降，但也不是立竿见影的。堂区会的人本来就半信半疑，所以后来泵井把手又重新安装好。奇怪的是，霍乱也没有再度暴发，这似乎成了不解之谜。
斯诺承认，“在停止使用水源之前，袭击已经减弱，因此无法确定该井是否含有活跃的霍乱毒物，或者是否由于某种原因，水中已经没有霍乱毒源”，“我们必须从这次疫情中得出结论，足以产生霍乱的病态物质数量少得令人难以置信”。无论如何，斯诺提出的霍乱经水传播的观念，一直被时人认为“胡说八道”。
后来卫生部组织了科学调查委员会，调查霍乱暴发原因。1855年7月14日提交的调查报告指出，“经过仔细的询问，我们认为没有理由坚持这种信念。……没有足够的证据表明，从该水井喝水的居民是否比从其他渠道喝水的居民遭受的损失更大”。不过，当地国教会的一个牧师亨利·怀特海德却意外证实了斯诺的观点。经过实地调查，怀特海德发现，宽街泵井距离一个老的污水坑不到1米，而这个污水坑已经渗漏；两处间的泥土，用棍子轻松一捅就通了。他还找到了霍乱暴发的“源头”：离泵井咫尺之遥、宽街40号的一个婴儿感染霍乱。其母亲把清洗婴儿尿布的污水，倒进了这个漏水的污水池，污水渗漏到井水，从而引发了斯诺所说的“该国有史以来最可怕的霍乱”。由此，怀特海德成了斯诺的坚定支持者与挚友。
1866年，伦敦再次发生霍乱。调查委员会的成员、之前反对斯诺观点的流行病学家威廉·法尔通过数据发现，与西区相比，伦敦东区使用老福特储水库的居民死亡率非常高，确认东伦敦自来水公司为污染源，呼吁民众饮用煮沸过的开水，避免了伦敦东区更大灾难的发生。这样，威廉·法尔也从斯诺理论的反对者变成了支持者。
1883年，德国的罗伯特·科赫医生分离出霍乱弧菌，并确定霍乱只能通过不卫生的水或食物传播。至此，霍乱是通过水传播而非瘴气传播的科学知识才确立起来，斯诺的经验理性最终获得了科学证明，后人尊称其为英国“流行病学奠基者之一”。今天，伦敦不仅在宽街（今天叫Broadwick街）有一家以约翰·斯诺命名的酒吧，酒吧对面还建有纪念性的泵，基座上铭刻着他的事迹，以纪念其在预防霍乱方面做出的贡献。
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