蜂产品与健康7日通(第2版)/养殖7日通丛书9787109154742
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作者罗岳雄//陈黎红
出版社中国农业
ISBN9787109154742
出版时间2011-05
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定价13.8元
货号2155061
上书时间2024-10-26
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导语摘要
《蜂产品与健康7日通(第2版)》从科学的角度，着重于向消费者介绍各种蜂产品基本知识，提高消费者对蜂产品的认识，科学地利用蜂产品，充分发挥蜂产品的保健功能，促进蜂产品的消费和提高消费的健康水平。本书介绍了各种蜂产品的来源、成分、功能、食用和保存方法等，着重于科学性、知识性和实用性，适于消费者和经营者了解和推广蜂产品知识之用。本书由罗岳雄、陈黎红主编。
目录
序
第二版前言
第一版前言
第一讲 蜜蜂
一、辛勤的劳动者——工蜂
二、蜂群的母亲——蜂王
三、蜂群中的“花花公子”——雄蜂
四、自然界最伟大的建筑师
五、蜜蜂的采集活动
六、蜜蜂的种类
七、蜂产品与人类健康
第二讲 蜂蜜
一、蜂蜜的来源
二、蜂蜜的分类
三、蜂蜜的理化性质
四、蜂蜜的神奇功效
五、蜂蜜对机体的生理效应
六、蜂蜜在保健和临床上的应用及特种蜂蜜的功效
七、蜂蜜在制药、饮料和其他行业上的应用
八、蜂蜜的使用和保存
九、蜂蜜的加工
十、蜂蜜在保健和治疗上的应用和配方
十一、关于蜂蜜几个问题的释疑
第三讲 蜂王浆
一、蜂王浆的来源及人工生产方法
二、蜂王浆的理化性质
三、蜂王浆的种类及质量的简单感官鉴别
四、蜂王浆作用的发现与对生物体神奇的效应
五、蜂王浆的生理和药理作用
六、蜂王浆在临床上的应用
七、蜂王浆在化妆品上的应用
八、蜂王浆及其制品
九、蜂王浆的使用方法
十、蜂王浆的保存方法
十一、关于使用蜂王浆的一些问题
第四讲 蜂花粉
一、蜜蜂花粉的来源
二、花粉的应用史
三、蜂花粉的种类
四、蜂花粉的形态、理化性质及化学成分
五、蜂花粉的感官检验
六、蜂花粉的神奇效应
七、蜂花粉的生理和药理作用
八、蜂花粉在临床上的应用
九、蜂花粉在美容上的应用
十、蜂花粉在体育运动上的应用
十一、蜂花粉在饲养业上的应用
十二、蜂花粉在地质勘探上的应用
十三、蜂花粉的加工方法简介
十四、蜂花粉制品
十五、蜂花粉的服用方法
十六、蜂花粉的贮存
十七、蜂花粉释疑
十八、蜂花粉应用实例及配方
第五讲 蜂胶
一、蜂胶的来源
二、蜂胶在蜂群里的作用
三、蜂胶的历史
四、蜂胶的理化性质一
五、蜂胶的简单感官鉴定
六、蜂胶的神奇效应
七、蜂胶的生理作用
八、蜂胶的临床应用及效果
九、蜂胶在美容化妆品上的应用
十、蜂胶在其他行业上的应用
十一、蜂胶的加工和蜂胶制品
十二、蜂胶的使用和保存
第六讲 蜂巢和蜜蜂躯体
一、蜂巢
二、蜜蜂躯体
第七讲 蜂毒
一、蜂毒的来源
二、蜂毒史话
三、蜂毒的理化性质和化学成分
四、蜂毒的神奇效应
五、蜂毒的药理和生理作用
六、蜂毒的安全性
七、蜂毒的临床应用
八、蜂毒制品
九、蜂毒治疗的一些问题
附录
一、无公害食品蜂蜜NY5134—2008
二、无公害食品蜂王浆与蜂王浆冻干粉NY5135—2002
三、无公害食品蜂花粉NY5137—2002
四、无公害食品蜂胶NY5136—2002
五、蜂蜜GBJ8796—2005
六、蜂王浆GB9697—2008
七、蜂胶 GB/T 24283—2009
主要参考文献
结束语
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