福建茶志
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广东广州
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作者编者:福建茶志编纂委员会|
出版社福建科技
ISBN9787533570101
出版时间2023-11
装帧其他
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定价830元
货号31956313
上书时间2024-05-22
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目录
上篇·闽茶产业
综述
第一章 闽茶史略
第一节 唐代、五代十国时期
第二节 两宋时期
第三节 元明时期
第四节 清代和中华民国时期
第五节 中华人民共和国成立后
一、恢复发展阶段(1949—1977年)
二、较快发展阶段(1978—1999年)
三、优质发展阶段(2000—2019年)
第二章 茶区茶乡
第一节 产区分布
一、古近代茶区
二、现代茶区
第二节 各设区市茶区
一、福州市辖区
二、厦门市辖区
三、泉州市辖区
四、漳州市辖区
五、莆田市辖区
六、龙岩市辖区
七、三明市辖区
八、南平市辖区
九、宁德市辖区
第三节 名乡名村
一、产茶名乡
二、产茶名村
第三章 茶树品种
第一节 茶树资源
一、同源演化区域
二、野生茶树群落
三、野生茶树
四、地方菜茶(地方群体种)
第二节 种质资源保护
第三节 品种选育
一、古代、近代品种选育
二、现代茶品种选育
第四节 栽培品种
一、国家审(认、鉴)定品种
二、省级审(认)定品种
三、选育品系
四、地方品种
五、武夷名丛
六、珍稀品种
七、引进品种
第四章 茶树栽培管理
第一节 自然环境
一、地形地貌
二、茶区地貌
内容摘要
《福建茶志》是一部省级茶叶专志，全书共20章。《福建茶志》全面、系统地梳理和记述闽茶悠久历史、发展脉络和茶业现状，全面、客观地记述中华人民共和国成立以来，福建茶文化、茶产业、
茶科技等方面取得的辉煌成就。内容涵盖闽茶历史、产区茶乡、名茶品牌、生产加工、经营管理、流
通贸易、科研教育、文化遗产、歌谣传说、茶俗茶艺、茶诗茶著、传承传播、闽台茶缘等，具有存史、资政、教化价值，对进一步统筹茶文化、茶产业、茶科技发展，具有指导意义。
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