农业应用化学

图书标准信息

• 作者 刘春艳 编；杨丽敏
• 出版社 天津大学出版社
• 出版时间 2017-11
• 版次 1
• ISBN 9787561859858
• 定价 46.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

　　《农业应用化学》按照职业岗位能力的需要，将无机与分析化学、有机化学的内容解构、整合、重组、序化，对实用性不强的内容进行删减，在保证学生掌握基本知识、基本理论、基本技能的前提下，注重理论与实践结合。全书以溶液的配制、滴定分析技术、分光光度分析技术、常用的有机物、生物大分子化合物五大项目为导向，以十三个任务中的二十八个工作任务为载体，按知识技能的逻辑顺序进行编写，打破了以知识传授为主体的学科课程模式。

  《农业应用化学》的内容深广度适中，突出技能操作，避免了烦琐的公式推导，删减了过深的反应机理，力求重点突出、概念准确、语言简练、深入浅出，知识结构合理，符合学生的认知规律，方便学生自学，并设置了体验测试和项目测试，便于学生复习、巩固和提高，是一本具有鲜明特色的农学方向的高职高专类化学教材。

  《农业应用化学》内容的选取注重专业所需、岗位所用，力求确保内容的科学性、可读性、创新性、实用性，努力提高可操作性。《农业应用化学》理论简化，实践应用具体、翔实，使学生清楚地知道该学什么、怎么学，巩固并深化化学基础理论知识；正确、熟练地掌握化学实验的基本操作和基本技能，培养理论联系实际、实事求是的科学态度和良好的职业道德，为后续专业课的学习和将来从事实际工作奠定扎实的基础。

【目录】

项目一 溶液的配制

任务一 分析天平的称量

【工作任务一】

【工作任务二】

【知识链接】

【项目测试一】

任务二 一般溶液的配制

【工作任务一】

【工作任务二】

【工作任务三】

【知识链接】

【项目测试二】

任务三 标准溶液的配制

【工作任务一】

【工作任务二】

【工作任务三】

【项目测试三】

任务四 缓冲溶液的配制

【工作任务一】

【工作任务二】

【知识链接】

【项目测试四】

项目二 滴定分析技术

任务一 酸碱滴定技术

【工作任务一】

【工作任务二】

【工作任务三】

【知识链接】

【项目测试一】

任务二 氧化还原滴定技术

【工作任务一】

【工作任务二】

【工作任务三】

【知识链接】

【项目测试二】

任务三 配位滴定技术

【工作任务一】

【知识链接】

【项目测试三】

任务四 沉淀滴定技术

【知识链接】

【项目测试四】

项目三 分光光度分析技术

任务一 紫外一可见分光光度法

【工作任务一】

【知识链接】

【项目测试】

项目四 常见的有机物

任务一 常见有机物的检验与认知

【工作任务一】

【工作任务二】

【工作任务三】

【知识链接】

【项目测试】

项目五 生物大分子化合物

任务一 糖类

【工作任务一】

【工作任务二】

【知识链接】

【项目测试一】

任务二脂类

【工作任务一】

【工作任务二】

【知识链接】

【项目测试二】

任务三蛋白质

【工作任务一】

【工作任务二】

【知识链接】

【项目测试三】

附录一 常见元素的相对原子质量

附录二 常见物质的相对分子质量

附录三 常用酸碱溶液的相对密度和浓度

附录四 常用酸碱溶液的配制

附录五 弱酸、弱碱的电离常数

附录六 难溶电解质的溶度积

附录七 配离子的稳定常数

附录八 氨羧配合剂类配离子的稳定常数

附录九 常用玻璃量器衡量法K(t)值表

附录十 希腊字母表

参考文献