• 吃主儿二编:庭院里的春花秋实 如图
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吃主儿二编:庭院里的春花秋实 如图

10 3.0折 33 九品

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北京海淀
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作者王敦煌 著

出版社生活·读书·新知三联书店

出版时间2014-11

版次1

印刷时间2014

装帧平装

货号A13架

上书时间2021-10-15

   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 王敦煌 著
  • 出版社 生活·读书·新知三联书店
  • 出版时间 2014-11
  • 版次 1
  • ISBN 9787108050229
  • 定价 33.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 32开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 284页
  • 字数 182千字
  • 正文语种 简体中文
【内容简介】
  《闲趣坊21·吃主儿二编:庭院里的春华秋实》可以看作是《吃主儿》的续篇。王敦煌继讲述父亲王世襄和家中两位老人的故事后,又以把视角放到老北京的庭院里,讲述“吃主儿”眼中的花草。书中所提九十多种花草,其实都是食材、药材,都可以为人们食用;同时又由于各自的形态而让人有了摆弄、欣赏的意趣。
  《闲趣坊21·吃主儿二编:庭院里的春华秋实》“说起来是个景儿,五六十年代的北京,住在平房里不闷得慌。刚入五月,从城外挑着担子、走街串巷卖花儿的、就在胡同里吆喝上了。吆喝声是那么的传神,那么的打远儿,那么的好听,他们似乎把春天的气息也带到城里来了。卖的花儿没几样儿,但瞧着新鲜。那顶着花骨朵儿的蝴蝶花、串儿红、韭菜莲,和不开花的天门冬、麦门冬,每棵的根底下都带着一坨子土。栽这东西省事,找个花盆,或者在院子里挖个坑,把花儿坐到里头,再浇点儿水,它准活。
  这么着,没过多少日子,就有能摘下来吃的了。还真去摘吗?看是什么了。黄瓜有摘的,那顶花儿带刺儿的嫩瓜,市场上没卖的,它不够个儿不是。庭院里的,爱什么时候摘什么时候摘,来的就是这口儿鲜。
  除此之外,就不摘什么了,摘下来嘛使呀。胡同口外头卖茄子、卖秦椒、卖西红柿,都几分一斤,来个五毛钱的,一个人兴许拿不动。还摘,留着看景儿不就得了。
  一个时代有一个时代的风情,还有入秋时节,挑着担子走街串巷叫卖“九花儿”的吆喝声,都已经消失在九霄云外了。我生活过的那个庭院,和周围几十条胡同里的院落,都在旧城改造、推土机的轰鸣声中消失了,从此变成拔地而起的高楼组成的小区,就是寻梦也找不到它原来的位置了。只有那难以忘怀的故事,永远留在记忆里了。”
【作者简介】
  王敦煌,王世襄之子,京城著名“吃主儿”,在三联出有《吃主儿》一书。
【目录】
引子
第一分
○一 荼蘼
○二 喇叭花
○三 癞瓜
○四 苦瓜
○五 丝瓜
○六 扁豆
○七 芸豆
○八 猪耳朵扁豆

第二分
○九 苋菜
一○ 马齿苋
一一 榆钱儿
一二 榆皮面
一三 香椿
一四 椒蕊
一五 鲜核桃仁
一六 苜蓿
一七 葱姜蒜
一八 焖葱倒是款什么菜

第三分
一九 春笋
二○ 秋葵
二一 根大菜
二二 扫帚菜
二三 蓖麻
二四 老玉米和玉米笋
二五 蕹菜
二六 芝麻
二七 小麦
二八 白薯

第四分
二九 核桃酪
三○ 黏玉米
三一 土豆
三二 蚕豆
三三 花生
三四 洋葱
三五 菜本味
三六 鬼子姜
三七 山药
三八 香瓜
三九 西瓜和菊花
四○ 黄花蒿

第五分
四一 喷壶花
四二 二月兰
四三 芦笋
四四 蛇莓
四五 枸杞
四六 木耳菜
四七 菜豌豆
四八 豌豆
四九 蛇豆
五○ 西番莲

第六分
五一 松树
五二 松树盆景
五三 兰花
五四 灵芝
五五 栀子和六月雪
五六 太平花
五七 海棠
五八 丁香
五九 紫藤
六○ 荷花
六一 向日葵
六二 水仙
六三 迎春和腊梅
六四 木芙蓉
六五 紫薇和紫葳
六六 金银花

第七分
六七 石榴树
六八 橘子树
六九 无花果和夹竹桃
七○ 玉兰
七一 薄荷
七二 百合
七三 桑树
七四 紫花地丁
七五 蒲公英和车前
七六 马莲和萱草
七七 茉莉和玉簪
七八 野茉莉和指甲草

第八分
七九 枣树
八○ 黑枣树
八一 桃胶
八二 杏儿·杏干儿·柿饼儿
八三 葡萄
八四 紫葡萄
八五 沙枣
八六 豆骨蔫儿
后记
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