营养素私人定制教程

图书标准信息

• 作者 陆平国
• 出版社 暨南大学出版社
• 出版时间 2018-01
• 版次 1
• ISBN 9787566822741
• 定价 86.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 267页
• 字数 385千字

【内容简介】

本书不仅介绍了营养保健品中常用的营养素、植物化学物质、其他生物活性物质、中药成分等，还介绍了各类食物的营养价值和不同生理人群的营养需求。本书的一大特色是加入了营养素“活学活用”的部分，为营养保健品的荐购提供技术支持；还增加了“知识链接”“小贴士”，丰富的图片也为本书的阅读添加了趣味性。本书既可作为私人营养定制自学读本，也可作为药品营业员、导购员的培训教材，还能作为医药从业人员的自学教材和参考书。

【作者简介】

陆平国，CPMC中国药店管理学院副院长，广东省保健食品行业协会常务副会长，国家一级公共营养师。凭借十余年的从业经验，创新地提出大健康细分市场专业化营销和定制服务的理念；通过扎实的专业服务，实现营养素私人定制；通过消费者口碑传播，洞察用户的核心需求，推动日益庞大的亚健康群体营养素消费升级。

【目录】

前言

第1章  营养素分类

第2章  植物化学性物质

第3章  其他生物活性成分

第4章  各类食物的营养价值

第5章  不同生理阶段人群的营养需要

第6章  营养与慢性病

第7章  膳食指导与食谱编制

第8章  运动营养

第9章  社区营养

附录1  中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）

附录2  部分名贵中药材营养分析

参考文献

后记