好吃滋补家常菜

图书标准信息

• 作者 瑞雅 著
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2017-07
• 版次 1
• ISBN 9787555254171
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

经典家常菜也能吃出新花样。《好吃滋补家常菜》代表了菜品界的一种新风尚，不仅要好吃，更要滋补。本书对家常菜品精挑细选，仔细斟酌，选取了养生、家常、美味的健康菜品。每道菜品均配有高清大图，菜肴的制作过程以多幅彩图加以步步详解，并特别提示了养生食材的搭配功效，便于您抓住重点，快速掌握烹调诀窍，做出美味又养生的滋补家常菜。

【作者简介】

瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高销量的图书，得到业内一致好评。

【目录】

第一章 轻食新主张：蔬菜类 
米汤烧南瓜 3 
金钩香芹 4 
老汤白菜 5 
菊花茄子 7 
胡萝卜丝拌白菜 9 
火腿皮蛋烧芦笋 10 
素炒苦瓜 11 
生拌竹笋 13 
豉味油麦菜 14 
捞汁时蔬 15 
麻酱凤尾 17 
香油拌三丝 19 
地三鲜 21 
咖喱土豆 22 
鲍汁西葫芦 23 
农庄大丰收 25 
西蓝花炒百合 27 
五色拌菜心 28 
蒜蓉炒茼蒿 29 
奇味苦瓜 31 
炒空心菜 33 
生拌紫甘蓝 35 
红果山药 37 
黄瓜炒冬笋 38 

第二章 美食新风尚：豆类、蛋类、菌菇类 
培根炒荷兰豆 41 
香辣刀豆 43 
酸菜蚕豆 45 
玉米豌豆煎鸡蛋 47 
火腿尖椒蒸蛋 49 
鱼香鸡蛋 51 
苦瓜炒鸡蛋 52 
糖醋豆腐干 53 
葱香豆腐 54 
韭菜炒毛豆 55 
芹菜烧豆渣 56 
素什锦 57 

 

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