低卡减脂轻食料理

图书标准信息

• 作者 张晓维
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2021-03
• 版次 1
• ISBN 9787518082216
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 192页

【内容简介】

均衡——蛋白质、脂肪、碳水化合物；自然——力求简便，突出本味；健康——低糖、低脂、低盐。近百种低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的无油烟时尚轻食，教你组合出适合自己的每日餐饮，无论是学生还是上班族，减肥人士还是健身人群，都可以找到适合自己的饮食结构。

【作者简介】

张晓维，生于20世纪80年代，初入江湖于21世纪，喜欢美食，并乐在其中。婚前，被爸妈嘲笑做菜难吃，不会做菜。婚后，当家方知柴米贵，开始摸索做菜的门道，慢慢学会，渐渐爱上。至今一发不可收拾，成了家庭御用厨师一名。

【目录】

目 录

CONTENTS

01 清爽凉菜

巧拌花生 02

清火凉拌 04

享瘦凉拌 05

豆豆凉拌 06

皮蛋蒜蓉黄瓜 08

酸奶果酱菜花 10

美味茄泥 12

菌类凉拌 15

黄瓜香肠卷 16

五香凤爪 18

藜麦虾仁蔬菜沙拉 20

黑椒鸡丝 22

双薯山药酸奶泥 24

酸辣柠檬凤爪 26

02 美味热菜

什锦鸡蛋 30

蒜蓉西蓝花 32

剁椒蟹棒金针菇 34

肉末酸豆角 35

辣炒年糕 36

辣子藕丁 38

青三剁 39

简易版酸辣粉 40

香脆素三鲜 42

上汤娃娃菜 44

微波茄子 47

酱香西葫芦 48

醋溜丸子 49

奶香丸子 51

香菇山药 52

番茄炒苦瓜 54

麻辣土豆块 56

一清二白 58

咖喱粉丝 60

腐乳时蔬 62

腐竹炒胡萝卜 63

田园小炒 64

微波玉米 66

不穿串的麻辣烫 68

蔬菜排骨 70

酸菜肥牛 72

啤酒鸭 74

丁丁小炒 76

肉末咕嘟豆腐 78

麻辣烫版炒菜花 80

创新版水煮肉 82

张氏红烧肉 84

麻辣香锅 86

微波鸡翅 88

火腿什锦菜 90

豆豉鲮鱼炖豆腐 92

混搭水晶丸子 94

香菇蒸鸡翅 96

电饭锅无水版三杯鸡 98

芙蓉蒸肉 100

酱汁蒸鳕鱼 102

榄菜肉末四季豆 104

虾皮炒芹菜 106

冬瓜火腿 108

小炒鸡杂 110

韭菜鱿鱼圈 112

五香米粉蒸牛肉 114

鲜香豆腐丝 116

蒜蓉粉丝蒸扇贝 118

小炒腊肉 120

酱爆鸡丁 122

麻辣筋骨 124

非主流鱼香肉丝 126

迷迭香烤土豆 128

简易版龙井虾仁 130

白灼秋葵 132

枸杞蒸蛋 134

榨菜炒丝瓜 136

03 汤品

雪梨菊花汤 140

牛奶菜心汤 142

酸辣汤 143

棒骨莲藕汤 144

鲜菌汤 146

肉丸酸汤 148

蛤蜊豆腐汤 150

鲫鱼豆腐汤 152

黑豆红枣猪蹄汤 154

南瓜牛奶汤 156

04 主食

微波炉版石锅拌饭 160

芹菜小饼 162

中式比萨 164

豆角焖面 166

摊坨子 168

05 甜品

奶香玉米烙 172

香蕉燕麦饼 174

陈皮玉米粥 176

山药红枣丸 178

火龙果牛奶布丁 180

思慕雪 182