糖尿病饮食宜忌慎掌中查

图书标准信息

• 作者 何丽 著
• 出版社 福建科技出版社
• 出版时间 2013-01
• 版次 1
• ISBN 9787533542047
• 定价 24.80元
• 装帧 精装
• 开本 64开
• 纸张 胶版纸
• 页数 280页
• 字数 140千字

【内容简介】

　　《掌中查享生活：糖尿病饮食宜忌慎掌中查》首先可以看到这种食物是不适合糖尿病患者食用，是可以放心吃，还是尽量少吃，抑或是最好不吃。其中的理由，书中以作详解。针对每种食材，书中还介绍了相关的食谱，食材与食材间的搭配原则及食材的选购、保存、烹饪等多方面的知识，为糖尿病患者提供了全方位的饮食服务。

【目录】

水果类——可享清润滋养，须防高热高糖
宜食食材推荐
草莓
桑葚
番石榴
橘子
柚子

慎食食材盘点
桃子
橙子
香蕉
梨
葡萄
西瓜
忌食食材提醒
苹果
金橘
荔枝
桂圆

蔬菜类——常为降糖“良将”，适量保健康
宜食食材推荐
生菜
菠菜
油菜
空心菜
芹菜

慎食食材盘点
芋头
甘薯
土豆
南瓜
菱角

肉蛋类——大油大荤少尝，适量食用无妨
宜食食材推荐
牛肉
驴肉
兔肉
鸭肉

忌食食材提醒
猪脑
香肠
腊肉
火腿

水产类——营养千差万别，食前用心估量
宜食食材推荐
海带
紫菜
牡蛎
蚌
蛤蜊

慎食食材盘点
淡菜
虾
鱿鱼
墨鱼
忌食食材提醒
鱼子
……
五谷杂粮类——健康饮食好搭档，亦防淀粉升血糖
饮品类——简单制作健康饮，发酵加工君莫尝
其他食物——谨慎吃得“长寿佛”，“守口如瓶”是良方
附录远离糖尿病的认识误区