宴慧：舌尖上的空间设计智慧

图书标准信息

• 作者 设计家 编
• 出版社 广西师范大学出版社
• 出版时间 2014-07
• 版次 1
• ISBN 9787549551699
• 定价 880.00元
• 装帧 精装
• 开本 8开
• 纸张 胶版纸
• 页数 435页
• 字数 35千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《宴慧：舌尖上的空间设计智慧》辑录2012—2013年期间，中国内地、港台及海外最新、最富有创造性的餐厅设计作品，呈现不同地域和文化背景下的设计师在餐厅设计领域的最新探索成果，在呈现高的设计水准的同时，反映了餐厅设计的当下状况、映射了其未来设计趋势。《宴慧：舌尖上的空间设计智慧》五十多个项目均采自境内外的知名设计师及事务所，如张永和、内建筑设计事务所、施旭东、孙黎明、张震斌、蒋建宇、孙华锋、刘波、周易、如恩设计工作室、陈德坚、何宗宪、沈敏良、利旭恒、曹成、陈武、关根伸明、高雄、马努·索诺萨等。这些项目分录在东方韵味、西式风情、现代休闲这三大类型中。

【作者简介】

　　《设计家》出版机构是目前国内有一定影响力的建筑及室内设计杂志和图书的专业出版机构，现每年出版《设计家》杂志双月刊6期，建筑及室内设计图书40余本。杂志内容人文性与专业性并重，图书侧重于对优秀设计师创作实践的纪录。杂志和图书均通过全国新华书店系统以及专业的设计图书销售管道等传播，成为设计师提升形象及业主选择设计师的优质平台。

【目录】

设计者说
餐厅设计不能急于求成
利旭恒
高端餐厅需要人文气质
周易
重点在用餐体验
潘鸿彬
餐厅设计应该解决差异化的体验
内建筑
做高端餐厅里的朴素者
张震斌
从功能做起
曹成
商业与文化的平衡
高雄
超越“设计”作设计
吴林寿
长期有志于设计行业的设计师需有清醒的认识
沈敏良
给更多的可能性创造条件
何宗宪
兼顾商业价值与美感享受
蒋建宇
设计需要平静地对待
乔飞
作原创设计
施旭东
设计，提供一个精神场所
朱晓鸣
做好空间的导演
任萃
设计不应该走极端
许光华
做一个设计的“多面手”
吴晓温

东方韵味
京兆尹素食餐厅
太初面食
外婆家西溪天堂店
鑫阿杜火锅城
京都盛唐
浙江荣庄
深圳彭年潮泰轩食府
兰亭壹号
三义和济南千佛山餐厅
悦湖轩餐厅
蓬莱怡景餐厅
马仕玖煲阿克苏店
北京郡王府黔香阁
坊上人清真餐厅
融餐厅
北京福临德海鲜火锅
广州悦语餐厅
客家本色大里店
这一锅中山店

西式风情
皇家君逸餐厅
湖滨四季春酒店餐饮空间
曲江鼎满香餐厅
CAPO餐厅
美泰泰国餐厅
吾岛融合餐厅
TheRoom意大利餐厅
科隆巴赫音乐餐厅
深圳庭院法式餐厅
三里屯魅纱西餐厅
巴伐利亚西餐厅金牛万达店
食社
鲜语
食尚品
LMNT酒吧
欧兰迪咖啡
南京新巴黎咖啡
CupOne咖啡厅

现代休闲
钱塘潮
牛公馆宁波水街店
老龚家宴
南京水中游火锅店
食彩云南料理餐厅
望湘园宝山万达店
西贝西北菜北京望京店
烧肉达人上海五角场店
澳门机场MIAR餐厅
香港海洋公园冰极餐厅
北京通州台湖金福艺农生态餐厅
Sesame餐厅
聘珍楼青岛店
纯彩日本料理96广场店
京彩日本料理长风景畔广场店
喜达石锅饭张江店
万岛日本料理铁板烧
龙岗酷蜜坊
厚花园新川派火锅
味珑港式茶餐厅