【野食】原创本册之秋冬款
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北京朝阳
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作者姝合文化
出版社国家图书馆出版社
ISBN9787501357802
出版时间2016-05
版次一版一印
装帧其他
开本16开
定价116元
上书时间2016-08-04
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《野食》秋冬卷所辑植物赤小豆、葛根、山楂、无花果、枸杞、胡桃、枣、山药八种，出之明周定王朱橚《救荒本草》。李濂序尝云：“或遇荒岁，按图而求之，随地皆有，无限得者。苟如法采食，可以活命，是书也，有助于民生大矣。”及今世无救荒之虞，但依时令采食，亦收养年之功效。
本册例依《救荒本草》之说，由医家周腾明其性味宜忌，多又发覆厘清之得；膳师纪嘉馥江采之佳美珍好，咸称营养妙味之肴，此皆按语也。
至如插图，掇之《食物本草》，其笔工栩栩，敷彩夺真，可资玩鉴。书家寄盦依名治印，各成朱痕，附之于后。
本册封面，特延傲帧阁染布二种，春夏、秋冬卷分取蚕豆、枸杞图样，双色丝线刺绣以示，略追雅致之韵。本册图文印封诸般丛脞，付于版式，供之目前者，实落木潇设计之定裁擅总。
国家图书馆出版社及王燕来先生据所编《野食》之书首擬本册之意，姝合文化覃思潜研，删定方案，其中勤绩，以俟读者获会为盼。是为序。
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