素食也营养：上海风味素点。法式风味素食共两本实拍图为准
￥ 9 3.6折 ￥ 25 九品
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山东青岛
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作者樊定宣 著
出版社青岛出版社
出版时间2012-01
版次1
装帧平装
货号A02409
上书时间2023-03-29
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 樊定宣 著
- 出版社 青岛出版社
- 出版时间 2012-01
- 版次 1
- ISBN 9787543685819
- 定价 25.00元
- 装帧 平装
- 开本 16开
- 纸张 胶版纸
- 页数 111页
- 字数 100千字
- 丛书 素食也营养
- 【内容简介】
- 《素食也营养：上海风味素点》以新鲜蔬果代替荤腥食材，为北方点心灌注全新的生命。主要内容包括：冷水面、烫面、发面、水晶面、油皮油酥（酥皮）、凉拌土豆丝、豉椒爆豆干、芝麻牛蒡丝、三杯海龙根等。
- 【目录】
- 美味第一步 冷水面 烫面 发面 水晶面 油皮油酥（酥皮） 鲜蔬高汤 清蒸香菇 清爽开胃菜 凉拌土豆丝 上海火靠苦瓜 双冬烩烤麸 豉椒爆豆干 芝麻牛蒡丝 三杯海龙根 鲜脆卤花生 蒸品好美味 竹荪淮山卷 ……
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