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河鲜海产食法便典:单一食物治百病

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作者黎同明、王沛坚、陈少珍 著

出版社广东科技出版社

出版时间2008-01

版次1

装帧平装

上书时间2021-02-28

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品相描述:八品
图书标准信息
  • 作者 黎同明、王沛坚、陈少珍 著
  • 出版社 广东科技出版社
  • 出版时间 2008-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787535943644
  • 定价 37.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 铜版纸
  • 页数 175页
  • 字数 240千字
  • 正文语种 简体中文
【内容简介】
《河鲜海产食法便典:单一食物治百病》精选了近百种常见水产品,分叙其来源、别名、性味归经、营养成分、选购贮存、功效作用、适应证、食法、食忌、食疗方以及温馨提示和知识链接。读者从中可获得如何通过日常饮食来维持健康、防病治病的基本知识。
【目录】
河鲜海产类
干贝
田螺
牡蛎
附:牡蛎肉
泥螺


淡菜

蛤蜊
附1:海蛤粉
附2:西施舌
蛏子
花姬蛙
田鸡
附:田鸡油

附1:蛇蜕
附2:蛇毒
附3:蛇胆
附4:蛇膏
附5:蛇血
蟾蜍


附:鳖甲

附:龟甲
岩头菜
裙带菜
紫菜
海带
海藻
海马
海参
海蜇
海胆黄
海粉
塘虱鱼
鲩鱼
鲫鱼
鲮鱼
鲈鱼
附:鲈鱼鳃
鲢鱼
鲤色
鳜鱼
鳝鱼
鳊鱼

银鱼
罗非鱼
乌鱼
附1:乌鱼血
附2:乌鱼肠
白鱼
鲶鱼
泥鳅
鳟鱼
鲟鱼
油鱼
河豚
附1:河豚目
附2:河豚子
附3:河豚鱼肝油
青鱼
黄颡鱼
鲭蚍鱼

鲚鱼
鲥鱼
鲦鱼
虎鱼

鲸鱼
鳓鱼
鳗鲡
鳙鱼

带鱼
童鱼
鱿鱼
乌贼鱼
附1:海螵蛸
附2:乌贼鱼腹中墨
沙丁鱼
金枪鱼
鳕鱼

鲍鱼
附:石决明
鲑鱼
虱目鱼
旗鱼

鱼鳔
鲛鱼
附:鱼翅
鲳鱼
鲻鱼

鲼鱼
鲵鱼
比目鱼
飞鱼
石首鱼
附录酒与调味品
白酒
果露酒
洋酒
绍酒
药酒
啤酒
甜酒
葡萄酒
白砂糖
冰糖
红糖
豆豉
食盐
猪油
菜籽油
酱油

豆浆
腐乳
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