四川省代用品酿酒参考资料 第一集
￥ 1088 八五品
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作者四川省轻工业厅食品工业局 省商业厅油盐糖酒贸易局
出版社四川省轻工业厅食品工业局 省商业厅油盐糖酒贸易局
出版时间1958
装帧平装
开本16开
页数78页
货号恒KG
上书时间2024-07-01
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 书脊保护性修补，此书记录了1958年四川省在野生植物制酒方面已取得成效，详细介绍了多个酒厂多种植物酿酒法。当年是解决物资短缺不得已而为之的方法，今天为我们发展绿色、有机、保健的酿酒酒产业提供了重要参考，实操性强。值得酒业专家、酒厂、爱好者等收藏学习研究、创新传承。
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