医食同源——食全美食丛书

图书标准信息

• 作者 阿虫 著；黄德如
• 出版社 广东旅游出版社
• 出版时间 2003-01
• 版次 1
• ISBN 9787806534090
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页
• 字数 51千字

【内容简介】

《医食同源》之精妙，在于其“精简”与“妙笔”；精简中藏有学术资讯，平凡文笔中又流露作者心底情操及学术修养之表达，令人一篇读罢之余，有一种追读金墉小说般之期待下一篇的冲动。

   此外，每篇文章均附以画家阿虫的插图，其生花妙笔不仅另美篇文章灵趣佻脱，更令此书成为实用与美观兼备的食疗事典。

【作者简介】

黄德如，1974年香港出生，1992年毕业于圣保禄学校，1996年于香港中文大学新闻及传播学院毕业，曾任职电视广播有限公司新闻及公共事务部，现为传播媒介工作者、无线电视节目主持人及司仪、香港电台电视部节目主持人及特备节目司仪、专栏作家、香港大学中医药学院全科学

【目录】

开门七件事 

  柴 开门之首 

  养人的米 

  缺之不可 闻油色变 

  盐的联想 

  酱 斩妖伏魔的火头将军 

  醋 调味保健两相宜 

  茶 饭后的最大福分 

厨房四辣 

  葱 诸食中的和事伯伯 

  蒜 爱在心里口难开 

  呕家圣药说生姜 

  辣椒 不可貌相的家伙 

  从一口辣椒看人生 

味道之源 

  生命之源说清水 

  口水 华池玉浆甜如饴 

  补虚养颜记牛奶 

  蜂蜜 自然界的奇异恩典 

  甘柔缓和养人润人的蜜糖 

  趋甜避苦的人和事 

  似冰若珀话诸糖 

果中珍品 

  吾爱柠檬 

  橙 果中的天之骄子 柠檬的妒忌对象 

  樱桃 果品玉女 

  懒人食物话香蕉 

  荔枝 纯阳之果 

  炯炯有神说龙眼 

  养颜补血话葡萄 

  祛风去湿有木瓜 

中药颂 

  菊颂 

  枣 中药的和平使者 

  香骚润滑的芝麻 

  枸杞 不老的传说 

  山楂 山里红果 

  定喘止带的银杏 

  我食故我在 我在故我食 

  健康饮食的迷思 

  记五日四夜减肥减压之旅